Kefir vs Yogurt
Kefir og Yoghurt er melkeprodukter som viser en viss forskjell mellom dem, selv om de anses som like av mange på grunn av den vanlige smaken og visse andre kvaliteter. Det er viktig å merke seg at Kefir og Yoghurt skiller seg fra hverandre når det gjelder gjæring. Med andre ord kan det sies at gjæringsprosessen som er involvert i tilberedning av kefir og yoghurt er veldig forskjellig. Begge er karakterisert separat av medisinske fordeler. Disse forskjellene mellom kefir og yoghurt er presentert i denne artikkelen for gjennomlesning.
Hva er Kefir?
Kefir tilberedes ved gjæringsprosessen som involverer både gjær og bakterier. Selv om gjær også brukes, er det et velkjent faktum at bakterier utgjør en hovedkomponent i fremstillingen av Kefir. Noen studier viser at bakteriene som finnes i Kefir er vennligere. Faktisk anses Kefir som mer næringsrik. Inntak av Kefir er sterkt anbef alt i et forsøk på å rense tarmkanalene. Dette skyldes også egenskapene til de respektive bakteriene som finnes i melkeproduktet.
Kefir er lettere fordøyelig takket være dens mindre størrelse. Siden den er lett fordøyelig, blir Kefir den mest foretrukne retten for barn og eldre mennesker. Leger anbefaler inntak av Kefir for å opprettholde en sunn tykktarm. Det er interessant å merke seg at tilstedeværelsen av både gjær og bakterier er hovedårsaken til den bedre næringsverdien til Kefir. Inokulering av fersk melk med et annet preparat av Kefir er selvfølgelig ikke mulig i det hele tatt når det gjelder Kefir. Dessuten konsumeres melkekefir som en dyrket meieridrikk. Kefir er generelt syrligere i smaken. Kefir brukes i mange oppskrifter.
Hva er yoghurt?
På den annen side er yoghurt tilberedt ved en fermenteringsprosess som bare involverer bakterier. Det er et velkjent faktum at bakterier utgjør en hovedkomponent i fremstillingen av yoghurt. Inntak av yoghurt anbefales på det sterkeste i rengjøringen av fordøyelsessystemet. Dette skyldes også egenskapene til de respektive bakteriene som finnes i melkeproduktet. En av de fineste fordelene med yoghurt er at den hjelper til med å gi næring til de andre vennlige bakteriene som er tilstede i fordøyelsessystemet også når den konsumeres riktig. Inokulering av fersk melk med et annet preparat av yoghurt er veldig mulig ved fremstilling av yoghurt. Når det kommer til måter å konsumere på, spises yoghurt alltid med skje. Yoghurt kan være mild eller syrlig i smaken. Yoghurt brukes i mange oppskrifter.
Hva er forskjellen mellom yoghurt og kefir?
• Kefir tilberedes ved gjæringsprosessen som involverer både gjær og bakterier.
• På den annen side er yoghurt tilberedt ved fermenteringsprosessen som bare involverer bakterier. Dette er en av hovedforskjellene mellom de to melkeproduktene, nemlig Kefir og Yoghurt.
• Studier viser at bakteriene som finnes i kefiren er vennligere enn bakteriene som finnes i yoghurten.
• Inntak av Kefir anbefales på det sterkeste i et forsøk på å rense tarmkanalene. På den annen side er inntak av yoghurt sterkt anbef alt i rengjøringen av fordøyelsessystemet.
• En annen viktig forskjell mellom Kefir og Yoghurt er at Kefir er lettere fordøyelig enn Yoghurt; takket være den mindre størrelsen sammenlignet med yoghurt.
• Siden den er lett fordøyelig, blir kefir den mest foretrukne retten for barn og eldre mennesker.
• Yoghurt spises alltid med skje mens melkekefir konsumeres som en dyrket meieridrikk.
• Yoghurt kan være mild eller syrlig i smaken. Kefir er syrligere i smaken.
• Både kefir og yoghurt brukes i mange oppskrifter.
