Nøkkelforskjellen mellom jern(II)glukonat og jern(II)fumarat er at jern(II)glukonat er et jerns alt av glukonsyre og gir et høyt jerninnhold til blodet vårt når det tas som jerntilskudd, mens jern(II)fumarat er et jerns alt av fumarsyre syre og gir relativt lavt jerninnhold til blodet når det tas som jerntilskudd.
Jern(II)glukonat og jern(II)fumarat er nyttige i det medisinske feltet som jerntilskudd.
Hva er jernholdig glukonat?
Jerroglukonat eller jern(II)glukonat er et jerntilskudd som fremstår som et svartfarget materiale. Vi kan definere det som jern(II)s altet av glukonsyre. Det vanligste merkenavnet på denne jernholdige glukonatforbindelsen er "Fergon." Andre handelsnavn inkluderer «Ferraiet» og «Simron».
Figur 01: Den kjemiske strukturen til jernholdig glukonat
Den kjemiske formelen til denne forbindelsen er FeC12H22O14. Utseendet til jernholdig glukonat kan endres fra lysegult til brunt pulver. Dessuten har den en lett karamelllukt. Den vanligste kjemiske tilstanden til denne forbindelsen er den dehydrerte formen. Det er et vannløselig stoff og løselig i glyserin. Den har imidlertid ubetydelig løselighet i alkohol.
Bruk av jernholdig glukonat er hovedsakelig innen det medisinske feltet og næringsmiddelindustrien. I det medisinske feltet er dette materialet effektivt nyttig i behandling av hypokrom anemi. Sammenlignet med andre jerntilskudd viser dette jernholdige glukonattilskuddet tilfredsstillende retikulocyttresponser, en høy prosentandel av jernbruk og en økning i daglig hemoglobinproduksjon. Som et tilsetningsstoff i næringsmiddelindustrien er jernholdig glukonat nyttig i bearbeiding av svarte oliven der det kan gi olivenene en jevn kulsvart farge.
Men å ta en overdose kan forårsake toksisitet. Noen ganger kan for eksempel overdosen hos barn være etsende på mage-tarmslimhinnen, lavt blodtrykk, svak puls osv.
Hva er jernholdig fumarat?
Jern(II)fumarat eller jern(II)fumarat er en uorganisk forbindelse et s alt av fumarsyre. Det fremstår som et rød-oransje pulver som er nyttig for å lage jerntilskudd. Den kjemiske formelen til denne forbindelsen er C4H2FeO4. Jerninnholdet i denne forbindelsen er omtrent 32,878%.
Figur 02: Den kjemiske strukturen til jernholdig fumarat
Dette stoffet er luktfritt, og det er lett løselig i vann. Ofte tas det som et or alt supplement. Sammenlignet med jernholdig glukonat er jerninnholdet som gis til blodet av jerntilskuddene som inneholder jernholdig fumaratpulver lavt. Det er imidlertid fortsatt nyttig for å tilberede jerntilskudd for medisinske behov.
Hva er forskjellen mellom jernholdig glukonat og jernholdig fumarat?
Jerroglukonat og jernholdig fumarat er nyttige i det medisinske feltet som jerntilskudd. Den viktigste forskjellen mellom jernholdig glukonat og jernholdig fumarat er at jernholdig glukonat er et jerns alt av glukonsyre, og det gir et høyt jerninnhold til blodet vårt når det tas som et jerntilskudd, mens jernholdig fumarat er et jerns alt av fumarsyre og det gir relativt lavt jerninnhold til blodet vårt når det tas som jerntilskudd.
Infografikken nedenfor viser forskjellene mellom jernholdig glukonat og jernholdig fumarat i tabellform for sammenligning side ved side.
Sammendrag – Jernholdig glukonat vs jernholdig fumarat
Jerroglukonat og jernholdig fumarat er nyttige i det medisinske feltet som jerntilskudd. Den viktigste forskjellen mellom jernholdig glukonat og jernholdig fumarat er at jernholdig glukonat er et jerns alt av glukonsyre, og det gir et høyt jerninnhold til blodet vårt når det tas som et jerntilskudd, mens jernholdig fumarat er et jerns alt av fumarsyre og det gir relativt lavt jerninnhold til blodet vårt når det tas som jerntilskudd.
