Forskjellen mellom jernholdig glukonat og jernholdig sulfat

2024 Forfatter: Alex Aldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:46

Nøkkelforskjellen mellom jernholdig glukonat og jernholdig sulfat er at jernholdig glukonat absorberes mer i kroppen vår enn jernholdig sulfat.

Jern er et metall i d-blokken med symbolet Fe. Det er det fjerde vanligste grunnstoffet i jordskorpen. Jern har oksidasjonstilstander fra -2 til +8. Blant disse er +2- og +3-formene de vanligste. +2 Oksidasjonsform av jern er kjent som jernholdig og +3-form er kjent som jern. Disse ionene er i form av ioniske krystaller, som dannes med forskjellige anioner. Jern er nødvendig for biologiske systemer for ulike formål. For eksempel, hos mennesker, finnes jern som et chelateringsmiddel i hemoglobin. Det er også viktig for klorofyllsyntesen i planter. Derfor, når det er mangel på ion, viser biologiske systemer forskjellige sykdommer. Jerniglukonat og jernsulfat er to ioniske forbindelser som kan gis som jernholdige kosttilskudd for å overvinne jernmangel i levende systemer.

Hva er jernholdig glukonat?

Jerroglukonat er et jerns alt av glukonsyre. Karboksylsyregruppen i glukonsyren reagerer med jernholdig for å produsere dette s altet. To glukonationer samhandler med jern-ionet når de produserer dette s altet. Den har molekylformelen C₁₂H₂₄FeO_{14 Molarmassen til forbindelsen er 448,15. Jernholdig glukonat har følgende struktur.}

Dette er et fast stoff som har et lys gult til brunt/svart utseende og en lett karamelllukt. Jernholdig glukonat er løselig i vann. Det brukes som et jerntilskudd til kroppen. I markedet markedsføres jernholdig glukonat under merkenavn som Fergon, Ferralet og Simron. For sykdommer som hypokrom anemi, forårsaket på grunn av mangel på jern i kroppen, kan jernholdig glukonat gis. Videre brukes jernholdig glukonat som tilsetningsstoff i mat.

Hva er jernsulfat?

Jerrosulfat er en ionisk forbindelse med den kjemiske formelen FeSO_{4 Den kan eksistere i forskjellige krystalltyper avhengig av antall tilsatte vannmolekyler. Den har vannfri, monohydrat, tetrahydrat, pentahydrat, heksahydrat og heptahydratformer. Blant disse er den blågrønne fargen heptahydratformen den vanligste. Monohydrat-, pentahydrat- og heksahydratformer er relativt sjeldne. I tillegg til blågrønne fargekrystaller er andre former for jernsulfat for det meste hvite krystaller.}

Når de varmes opp, mister de hydrerte krystallene vann og blir til vannfrie faste stoffer. Ved videre oppvarming sp altes det til svoveldioksid, svoveltrioksid og jern(III)oksid (rødbrun farge). De er luktfrie krystaller. Jernsulfat løses lett opp i vann og jernholdig ion danner hexa aqua-komplekset, [Fe(H₂O)₆]^{2 +Jernsulfat brukes til å behandle tilstander med jernmangel som jernmangelanemi. Det er også lagt til planter, også. Under forhold som jernklorose, hvor plantebladene blir gule, gis det en blek farge jernholdig. Dessuten brukes det som en forløper for å syntetisere andre forbindelser. Siden det er et reduksjonsmiddel, brukes det også til redoksreaksjoner.}

Hva er forskjellen mellom jernholdig glukonat og jernholdig sulfat?

I jernholdig glukonat er jernholdig anion kombinert med et organisk anion. I jernsulfat er anionet uorganisk. Jernholdig glukonat er en stor forbindelse sammenlignet med jernholdig sulfat. Jernholdig sulfat er rikelig i naturen sammenlignet med jernholdig glukonat. Når det gis som et supplement, absorberes jernholdig glukonat mer i kroppen enn jernsulfat.

Sammendrag – Jernholdig glukonat vs jernholdig sulfat

Jerroglukonat er et jerns alt av glukonsyre og jernsulfat er en ionisk forbindelse med den kjemiske formelen FeSO_{4 Dette er jerntilskudd som brukes til å behandle eller forebygge jernmangel. Den viktigste forskjellen mellom jernholdig glukonat og jernholdig sulfat er at jernholdig glukonat absorberes mer i kroppen vår enn jernholdig sulfat.}

Bilde:

1. "Jerroglukonat" av Edgar181 - Eget arbeid (Public Domain) via Commons Wikimedia

2. “Fe(H2O)6SO4” Av Smokefoot – Eget arbeid (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia