Nøkkelforskjellen mellom jern(II)fumarat og jern(II)sulfat er at i jern(II)fumarat er jern(II)anionet kombinert med et organisk anion, mens i jern(II)sulfat er anionet uorganisk.
Jern er et d-blokkmetall med symbolet Fe. Det er et av de vanligste grunnstoffene som danner jorden og er tilstede i store mengder i den indre og ytre kjernen av jorden. Jern har oksidasjonstilstander fra -2 til +8. +2 og +3-formene er de vanligste blant disse. +2-oksidasjonsform av jern er kjent som jernholdig mens +3-form er kjent som jern. Disse ionene er i form av ioniske krystaller, som dannes med forskjellige anioner. Dessuten er jernholdig fumarat og jernsulfat to ioniske forbindelser vi bruker som jernholdige kosttilskudd for å overvinne jernmangel i levende systemer.
Hva er jernholdig fumarat?
Jern(II)fumarat eller jern(II)fumarat er s altet av fumarsyre. Den kjemiske formelen til denne forbindelsen er C4H2FeO4,og den har en molar masse på 169,9 g/mol. Følgende er strukturen til jernholdig fumarat.
Figur 01: Kjemisk struktur av jernholdig fumarat
Jernfumarat er et rødoransje pulver. Det er veldig nyttig som jerntilskudd. Den har 32,87% jern per molekyl. Dette er viktig ved behandling av jernmangelanemi. Men hvis vi tar det i store mengder, vil det være bivirkninger som døsighet, alvorlig kvalme eller magesmerter, oppkast, blodig diaré.
Hva er jernsulfat?
Jerrosulfat er en ionisk forbindelse med den kjemiske formelen FeSO4 Den kan eksistere i forskjellige krystalltyper avhengig av antall tilsatte vannmolekyler. Den har en vannfri form (ingen vedlagte vannmolekyler), så vel som monohydrat (ett vannmolekyl), tetrahydrat (fire vannmolekyler), pentahydrat (fem vannmolekyler), heksahydrat (seks vannmolekyler) og heptahydrat (sju vannmolekyler). Blant disse er den blågrønne fargen heptahydratform vanlig. Monohydrat-, pentahydrat- og heksahydratformer er relativt sjeldne. I tillegg til blågrønne fargekrystaller er andre former for jernsulfat for det meste hvite fargekrystaller. Når de varmes opp, mister de hydrerte krystallene vann og blir vannfrie faste stoffer. Ved ytterligere oppvarming sp altes det til svoveldioksid, svoveldioksid og jern(III)oksid (rødbrun farge). De er luktfrie krystaller.
Figur 02: Utseendet til heptahydratformen av jernholdig sulfat
Jernsulfat løses lett opp i vann; i så fall danner jernholdig ion hexaaqua-komplekset, [Fe(H2O)6]2+Dessuten er denne forbindelsen nyttig ved behandling av tilstander med jernmangel som jernmangelanemi. Det kan også legges til planter, det vil si under forhold som jernklorose hvor plantebladene blir gule, og det gis en blek farge jernholdig. I tillegg er det viktig som forløper å syntetisere andre forbindelser. Dessuten kan vi bruke det som et reduksjonsmiddel i redoksreaksjoner.
Hva er forskjellen mellom jernholdig fumarat og jernholdig sulfat?
Både jernholdig fumarat og jernsulfat er viktige som jerntilskudd. Den viktigste forskjellen mellom jernholdig fumarat og jernsulfat er at i jernholdig fumarat er jernholdig anion kombinert med et organisk anion, mens i jernholdig sulfat er anionet uorganisk. Jernholdig fumarat fremstår som et rødoransje pulver mens hydratformene av jernholdig sulfat har forskjellige farger. Den vanligste formen for jernsulfat er imidlertid heptahydratformen, og den vises i blågrønn farge.
Sammendrag – Ferrofumarat vs Ferrosulfat
Både jernholdig fumarat og jernsulfat er viktige som jerntilskudd. Den viktigste forskjellen mellom jern(II)fumarat og jern(II)sulfat er at i jern(II)fumarat kombineres jern(II)anionet med et organisk anion, mens i jern(II)sulfat er anionet uorganisk.
