Økologisk landbruk vs konvensjonell landbruk
I utgangspunktet er jordbruk dyrking av avlinger og dyrking av husdyr for mat, fiber og andre produkter, for å opprettholde livet til mennesker. Med sivilisasjonen ble forskjellige jordbrukssystemer utviklet. Som et svar på den raskt økende etterspørselen etter landbruksprodukter, ble konvensjonelt jordbrukssystem introdusert med den grønne revolusjonen. Etter noen tiår har imidlertid landbruksforskere forstått de økologiske skadene og negative helseeffektene av konvensjonelt jordbruk og introdusert det økologiske jordbrukssystemet. De fleste prinsippene for økologisk landbruk er fra det opprinnelige systemet som ble praktisert i tusenvis av år.
Økologisk landbruk
Økologisk landbruk er å produsere landbruksprodukter naturlig, uten å bruke syntetiske kjemikalier og genmodifiserte organismer for å påvirke avlingsveksten eller husdyrproduksjonen. Hovedfokuset bak dette systemet er å produsere en trygg, sunn mat til konsum, samtidig som den landbruksbaserte miljøforurensningen reduseres til nullnivå.
Konvensjonell jordbruk
Konvensjonelt landbruk er oppdrett med det formål å oppnå maksimal produktivitet som mulig ved bruk av moderne teknologi, uten mye hensyn til mattrygghet og miljøforurensning. Bruk av syntetiske kjemikalier, genmodifiserte organismer og integrerte skadedyrbekjempelsessystemer er svært vanlig i konvensjonelt jordbruk.
Hva er forskjellen mellom økologisk landbruk og konvensjonell landbruk?
To hovedkomponenter i begge oppdrettssystemene er avling og husdyrproduksjon. I konvensjonell landbruk er det imidlertid vanlig å bruke syntetiske jordbrukskjemikalier som uorganisk gjødsel, syntetiske plantevernmidler og vekstfremmere, etc.. Men økologisk landbruk bruker aldri syntetiske agrokjemikalier, og det er avhengig av organisk gjødsel, sertifisert biogjødsel, naturlig produserte plantevernmidler etc. Genmodifiserte organismer produsert gjennom rekombinant DNA-teknologi er ikke tillatt i økologisk landbruk. Slike restriksjoner er ikke tilgjengelig i konvensjonell landbruk.
Det finnes nasjonale og internasjonale standarder for økologisk landbruk, men kunne ikke finne slike standarder i konvensjonell landbruk. Bønder, før de selger sine økologiske landbruksprodukter, må få et sertifikat som bekrefter at de driver landbruk i henhold til standardene for det økologiske jordbruket. Derfor tar det noen år å gjøre om den ordinære gården til en økologisk gård, og oppdrettssystemet overvåkes kontinuerlig. Et slikt sertifiseringssystem eller tilsyn er ikke aktuelt i konvensjonell oppdrett. Sertifiserte økologiske produkter er imidlertid svært dyre sammenlignet med de andre produktene på markedet.
Økologisk oppdrettssystem er et miljøvennlig system og tilnærminger til bevaring av jord/vann, tilnærminger til bevaring av biologisk mangfold osv. praktiseres ofte for å redusere miljøforurensningen til null. Slike tilnærminger er ikke vanlige i konvensjonelt landbruk, og bidraget til miljøforurensning er relativt høyt.
I økologisk landbruk praktiseres landbrukspraksis som vekstskifte, biologisk skadedyrbekjempelse, biodynamiske konsepter osv. ofte. Slik praksis er sjelden i konvensjonell jordbruk. Økologisk landbruk er mer arbeidskrevende og utbyttet er lavere sammenlignet med konvensjonelt landbruk
Økologisk landbruk vs konvensjonell landbruk1. To hovedkomponenter i begge oppdrettssystemene er avling og husdyrproduksjon. 2. Maksimal produktivitet er målet i konvensjonelt landbruk, og det er det ikke i økologisk landbruk. 3. Det er nasjonale og internasjonale standarder for økologisk landbruk. Kunne ikke finne slike standarder i konvensjonell landbruk. 4. Syntetiske landbrukskjemikalier som uorganisk gjødsel, kjemiske plantevernmidler og vekstfremmere brukes ofte i konvensjonelt landbruk, mens slike jordbrukskjemikalier ikke er tillatt i økologisk landbruk. 5. Organisk gjødsel, naturlige plantevernmidler og biogjødsel brukes ofte i økologisk landbruk, mens slike bruksområder er sjeldne i konvensjonelt landbruk. 6. Genmodifiserte organismer er ikke tillatt i det økologiske jordbruket. Slike barrierer finnes imidlertid ikke i konvensjonelt jordbruk. 7. Sertifiserte økologiske produkter er svært dyre i markedet sammenlignet med konvensjonelle landbruksprodukter. 8. Økologisk jordbrukssystem er miljøvennlig og miljøbevarende tilnærminger er svært vanlige. Slike tilnærminger er ikke vanlige i konvensjonelt jordbruk. 9. Bidraget til miljøforurensningen er null i økologisk landbruk, mens det er svært høyt i konvensjonelt landbruk. 10. Økologisk landbruk er mer arbeidskrevende enn konvensjonelt landbruk. 11. Avlingen er lav eller varierer i økologisk landbruk sammenlignet med konvensjonelt landbruk. 12. Agronomiske praksiser som vekstskifte, biologisk skadedyrbekjempelse, biodynamiske konsepter osv. er vanlig i økologisk landbruk; slik praksis er sjelden i konvensjonell jordbruk. 13. Økologisk landbruk tåler harde værforhold, mens konvensjonell landbruk ikke kan. 14. Produkter fra økologisk landbruk er sunnere og fri for helsefarer sammenlignet med produktene fra konvensjonell landbruk. |
Konklusjon
Økologisk landbruk er mye miljøvennlig, og produserer trygg sunn mat sammenlignet med konvensjonell landbruk. Derfor er tiden inne for å gå over fra konvensjonelt landbruk til økologisk landbruk for å beskytte menneskers liv mot helsefare og miljø mot forurensning.
