Nudler vs Spaghetti
Nudler og spaghetti er to ofte brukte begreper når det kommer til matkjøkken. Det er vanskelig å skille den ene fra den andre siden de brukes om hverandre. Det kan imidlertid være nyttig å vite at begge har sin egen historie der de eldste kjente nudlene ble funnet i Kina og spaghetti har sine røtter i Italia.
nudler
Det er veldig praktisk å assosiere nudler med asiatisk mat. Faktisk er mange retter tilberedt med det stort sett asiatiske retter. Selv om dens opprinnelse er Kina, er ordet "nudel" avledet fra en tysk "nudel." Nudler er laget av usyret deig som er tilberedt i en blanding av kokende vann og olje og kan enten tørkes eller avkjøles før koking, avhengig av type av nudler.
Spaghetti
Spaghetti er en av de mest kjente pastatypene som brukes i dag, spesielt i Vesten. Den er laget av semulegryn eller mel og vann og tilberedes vanligvis i s altet, kokende vann noen ganger med olivenolje som kokes opp. Det finnes også typer spaghetti som er forskjellige i tykkelse som spaghettoni som er tykkere spaghetti og tar lengre tid å tilberede. Spaghettini og vermicelli, ellers kjent som englehårspaghetti fordi de er veldig tynne, tar mye mindre tid å tilberede.
Forskjellen mellom nudler og spaghetti
En ting som bestemmer en nudler fra spaghetti er hvordan en er formet. Nudler er tynne og langstrakte mens spaghetti vanligvis er lang, både tykk og tynn og sylindrisk i formen. Man kan merke seg at nudler er mer allsidige når de brukes i matlaging sammenlignet med spaghetti. Asiatisk matlaging lager vanligvis nudelmenyer som enten er laget av tørkede eller kokte nudler. Stekt, kjølt og nudelsuppe er de vanligste. Spaghetti, derimot, tilberedes norm alt i en kjele med kokende vann, hvoretter menyen varierer med hvilken type saus som brukes til å lage retten. Oftest serveres den med tomatsaus med ulike urter og krydder med ost, kjøtt og grønnsaker.
Uavhengig av forskjellen, har nudler og spaghetti gitt betydelige bidrag til matverdenen. De har gitt variasjon i å tilberede nudler eller spaghettiretter, og gjenoppfinner hele tiden.
Sammendrag:
– Nudler har sin opprinnelse i Kina og navnet er avledet fra en tysk nudel som betyr pasta, og spaghetti har sin opprinnelse i Italia.
– Nudlen er tynn og langstrakt i form. Spaghetti er lang, sylindrisk i form og forskjellig i tykkelse.
– Nudler er laget av usyret deig tilberedt i kokende vann og olje. Spaghetti er laget av semulegryn eller mel og kokt vann med s alt og olje som er kokt opp.
