Linguine vs Spaghetti
Hvis du er en pastaelsker, vil det interessere deg å vite forskjellen mellom Spaghetti og Linguine. Pasta, selv om den representerer en historisk stiftrett i italiensk mat, er populær glob alt. Selvfølgelig kommer pasta i en rekke former og størrelser, og det tar litt tid å bli kjent med eller nøyaktig identifisere en rett med Fettuccine, Linguine, Spaghetti, Makaroni eller Penne. Blant de mange variantene av pasta, over 100 varianter for å være nøyaktig, fungerer Spaghetti som den mest populære og ofte kjente pastaretten for mange. Det er lett identifiserbart; vel, det er til en rett med Linguine er hentet inn og du stiller spørsmål ved din evne til å identifisere typen pasta uten problemer. Å erkjenne forskjellen er imidlertid ikke så komplisert. Du trenger bare å huske på noen få enkle fakta.
Hva er spaghetti?
Spaghetti er en kjent rett som tilhører gruppen av 'Strands' i pastafamilien. Den er gjenkjennelig fra sin tynne, lange og runde form. Spaghetti er flertallsformen av 'Spaghetto', som sies å være en diminutiv av 'spago'. ‘Spago’ er oversatt til å bety hyssing, hyssing eller snor. Utseendemessig er det akkurat det: en skål med tynne strenger eller hyssing. Den er laget av durumhvetegryn, men kan også tilberedes med andre typer mel. Lengden varierer, men i gjennomsnitt er den omtrent 10 tommer.
Pastaretter med spaghetti tilberedes på en rekke måter. Den serveres vanligvis med ost og pepper, hvitløk og olivenolje, selv om den tradisjonelt serveres med tomatsaus og kjøtt, en favoritt blant mange. Kjente spaghettiretter inkluderer Spaghetti med Bolognese-saus eller Spaghetti Carbonara. Spaghetti, som en type pasta, har sine egne undervarianter som spaghetti og spaghettoni.
Hva er Linguine?
Linguine, k alt «flat spaghetti», er nok en annen variant av pasta. Uttrykket "flat spaghetti" kan ha en tendens til å villede folk og bør derfor ikke forstås som en type spaghetti. Faktisk illustrerer begrepet "flat" den primære forskjellen mellom Spaghetti og Linguine. Oversatt til å bety "små tunger" på italiensk, er Linguine også en del av "Strands"-gruppen i pastafamilien. Det er en smal, tynn, lang tråd, men flat, i motsetning til Spaghetti. Den er også litt bredere enn Spaghetti, men smalere enn Fettuccine. Disse flate stripene stammer fra Liguria-regionen i Italia, og er også kjent som "Linguini", spesielt i USA.
Berømte retter servert med Linguine inkluderer Linguine alle vongole, som betyr Linguine med muslinger og Trenette al pesto. Linguine serveres tradisjonelt med sjømat og pestosaus.
Pastavarianter i «Strands»-gruppen, spesielt tynne tråder som Spaghetti og Linguine, serveres ideelt med lette, tynne sauser.
Forskjellen mellom Spaghetti og Linguine?
• Spaghetti er en tynn, lang og rund type pasta, mens Linguine derimot er en tynn, lang og flat type pasta.
• Spaghetti serveres ideelt med tomatsaus og kjøttretter mens Linguine følger med sjømat og pestoretter.
• Linguine kan identifiseres som tynne, flate strimler mens Spaghetti ser ut som lange, tynne strenger eller snorer.
