Best før vs. bruk innen datoer
Best før- og siste bruksdatoer er to datoer som er ment for holdbarheten til et spesifikt produkt. Holdbarhet refererer til den tiden en drikke, mat, medisin eller andre lett bedervelige produkter gis før disse varene ikke anses å være egnet for salg, konsum eller bruk på noen måte. I noen få regioner er det nødvendig med «Best før» eller «Use-By»-tidsperiode for å settes på slike pakker. Dette er anbef alt tid før produktene er trygge for oppbevaring, og kvaliteten påvirkes ikke.
Hva betyr «Best før»?
Best før er datoen som vises på en rekke matvarer som er hermetisert, tørket eller bearbeidet. Datoene kan tas som råddatoer, og de er relatert til produktenes kvalitet når utløpsdatoen har passert. Når denne datoen har passert, er maten ikke trygg for konsum. En tredjedel av maten som kjøpes gjennom markedene går imidlertid til spille på et tidspunkt hvor den fortsatt er spiselig. Faktisk betyr ikke maten som oppbevares etter at "Best før"-datoen har passert, at den er skadelig for å spise. Imidlertid kan den begynne å miste den optimale smaken og teksturen som den har på et tidspunkt før den datoen. Egg er spesielle tilfeller, siden de spiser dem bør unngås over "Best før"-datoen. Eggene har salmonella i seg, Salmonella øker flere ganger og etter ‘Best før’-datoen skal den ikke spises. Tidsperioden for eggene er høyst 28 dager, noe som betyr at slike egg bør selges før det har gått 21 dager siden de ble lagt. Syv dager før best før-datoen, bør eggene selges til alle forbrukere og bør kastes hvis de ikke kan selges før den tid. Pakkeprosessen involverer noen ganger bruk av etiketter som tidligere er skrevet ut, noe som gjør det vanskelig å skrive «Best før»-datoen på et sted hvor den er lett synlig. I slike tilfeller har bruken av «Se bunnen for best før» blitt sett, som er trykt på etiketten, og datoen er oppgitt på et annet sted som det er trykt på den etiketten.
Hva betyr «Bruk av»?
Maten med en «Siste-dato» skrevet på emballasjen skal ikke spises etter at datoen som er spesifisert, har passert. Årsaken bak dette er at slike matvarer blir dårlige raskt etter den angitte datoen. Disse matvarene kan vise seg å være svært farlige og helseskadelige i tilfelle de har blitt bortskjemt. Oppbevaringsinstruksjoner for slike materialer skal også følges, som vanligvis er å oppbevare slike produkter i kjøleskap når de er åpnet. Matvarer med «Best før»-dato er trygge å spise selv etter at datoen er gått. Selv om disse matvarene kan ha blitt dårligere i smak, tekstur eller ernæring, er de likevel ikke skadelige. Baderomsprodukter og toalettsaker angir som oftest i måneder som, når produktet er åpnet, bør det brukes. Slike datoer er indikert med grafikk av et åpent kar med antall måneder skrevet inne i dette karet. Dette betyr at produktet skal brukes i det angitte antallet måneder etter at det har blitt åpnet.
Forskjellen mellom best før og innen bruksdato
Den største forskjellen mellom «Best før»- og «Sist for bruk»-datoer er at effektene de har på forbruket etter at de har passert de angitte datoene. Å selge disse matvarene når den angitte datoen har passert er en alvorlig forseelse. «Best før»-datoer brukes på matvarer som ikke vil forårsake matforgiftning eller annen skade hvis de konsumeres en tid etter datoen. Hvis maten er av tilfredsstillende kvalitet, kan den selges etter «Best før»-datoen. Å selge egg utover denne datoen er en forseelse, men i andre tilfeller kan disse matvarene selges etter den angitte datoen og har ingen juridisk status.
