Cottage Cheese vs Cheddar Cheese
Hytteost og cheddarost er to typer ost som viser en slags forskjell mellom dem. Cottage cheese er et slags smaksatt ostemasseprodukt. På den annen side er cheddarost en slags hard gulaktig hvit ost. Dette er hovedforskjellen mellom de to ostetypene.
Cheddarost har hentet navnet sitt fra en landsby med det navnet som ligger i Somerset-fylket i England. Derfor er cheddarost en veldig populær type ost i England.
Hytteost er tilberedt av ostemasse som er fjernet fra surheten. Den samme cottage cheese når presset blir bondeost og popost. Det er viktig å vite at flere varianter av cottage cheese er tilberedt av melk, og de har også forskjellige nivåer av fett.
En av de fineste fordelene med cottage cheese er at den kan spises av seg selv. Selvfølgelig kan den spises sammen med tomater, salater og med frukt også. På den annen side er teksturen til cheddarost fast og inneholder noen ganger store krystaller av kalsiumlaktat. Cheddarost ser ut til å være sprøere sammenlignet med flere andre typer ost.
Selv om cheddarost er mest populær i Storbritannia, produseres den over hele verden og i land som Australia, USA, Nederland, Sør-Afrika, New Zealand og Belgia blant mange andre land.
En annen hovedforskjell mellom de to ostetypene er at cottage cheese inneholder mer mengde kaseinprotein sammenlignet med cheddarost. Dette er praktisk t alt grunnen til at cottage cheese foretrekkes av kroppsbyggere og vektløftere. Mengden fett i cottage cheese er lav.
Gravide anbefales å spise cottage cheese under svangerskapet, og de anbefales ikke å spise andre typer ost, inkludert cheddarost. Noen av de viktige elementene som finnes i cottage cheese inkluderer vitamin A, kalsium, jern, magnesium, fosfor, natrium og sink.
Cheddarost tilberedes av melken fra kyrne, og pasteuriseres veldig ofte. Slik er det ikke med cottage cheese. Ved fremstilling av cheddarost presses ostemassen godt for å fjerne mysen helt og lar den tørke ved romtemperatur, noe som ikke er tilfellet med cottage cheese. Cheddarost krever på grunn av sin hardhet spesiell type pakking. Det er norm alt pakket i fettduk eller i svart voks. Det finnes også noen få varianter av cheddarost.
Utvalget av cheddarost ved navn Quickes fikk prisen for beste ost i 2009 gitt av British Cheese Association. Mens cottage cheese er veldig populær blant slankere Cheddarost er ikke veldig populær blant slankefolk.
Det er viktig å vite at fettfri cottage cheese er tilgjengelig i flere deler av verden. For å kompensere for det lave fettinnholdet i osten tilsettes mer sukker i cottage cheese for å få inn ekstra smak. S alt tilsettes også cottage cheese for smak. Dette er de viktige forskjellene mellom cottage cheese og cheddarost.
