Den nøkkelforskjellen mellom luftfrityrkoker og varmluftsovn er at frityrkokere kan tilberede mat raskere, mens varmluftsovner kan tilberede flere mengder mat.
Både frityrkokere og varmluftsovner har samme funksjon – å lage mat ved hjelp av en varmekilde. Selv om en luftfrityrkoker kan rotere luft raskere inne i den, noe som fremskynder tilberedningsprosessen, kan ikke mat spres inni den på grunn av plassmangel. I en varmluftsovn er det nok plass til å spre maten og få dem tilberedt jevnt.
Hva er en Air Fryer?
En luftfrityrkoker er en liten, bærbar varmluftsovn. Den er høy og ligner en kaffetrakter. Siden den er liten, kan den enkelt oppbevares og krever ikke mye plass. Den har en avtagbar bøtte med håndtak og inne i bøtta er det en avtagbar kurv. Maten oppbevares i kurven, og deretter skyves bøtta inn i airfryeren. Etter å ha slått den på begynner den å koke. Siden den er liten og viften er festet nærmere maten, kan dette gi høyere varme til maten som ligger i den lille kurven. Derfor er det raskt og tidsbesparende å tilberede mat i en airfryer. Men mengden mat som kan tilberedes om gangen er mindre – det dreier seg om to porsjoner. Dette gjør matlaging for mange mennesker tidkrevende siden matlagingen må gjøres flere ganger.
Siden plassen i en airfryer er mindre, kan ikke maten spres jevnt på den, og den må stables. Dette gjør neppe plassen for varm luft til å rotere inne i den og påvirke tilberedningsprosessen. Selv når du tilbereder løkringer eller pommes frites, er det nødvendig å riste kurven med jevne mellomrom for å sikre at de blir jevnt tilberedt. Dette krever fysisk anstrengelse og tid. I tillegg er ikke maten i en airfryer synlig mens den blir tilberedt. Dessuten er lyden som skapes av en luftfrityrkoker rundt 65 desibel, noe som er støyende. I tillegg er det vanskelig å rengjøre en airfryer fordi den har både en kurv og en bøtte.
Hva er en varmluftsovn?
En konveksjonsovn er en rektangulær ovn som har en vifte for å blåse varmluft. Den har også en inngangsdør som åpnes på et hengsel som er i bunnen. En varmluftsovn er som en vanlig brødrister. Bevegelsen av varm luft inne i ovnen kalles konveksjonseffekten. Konveksjonseffekten gjør matlagingen raskere fordi den overfører høye temperaturer til overflaten av maten. Dette gjør ikke bare tilberedningsprosessen raskere, men øker også brunfargen og sprøheten til maten.
Innsiden av varmluftsovnen er romslig nok til å passe til en panne. Den har et perforert innvendig stativ som passer til platepannen. Den perforerte typen vil gi maksimal luftstrøm. På grunn av dette brede stativet kan mat enkelt spres på det uten å holde det stablet. Dette gjør at maten kan tilberedes jevnt og rundt.
Hva er forskjellen mellom Air Fryer og konveksjonsovn?
Nøkkelforskjellen mellom luftfrityrkoker og varmluftsovn er at matlaging med en luftfrityrkoker er tidsbesparende. Selv om en luftfrityrkoker kan rotere luft raskere inne i den, noe som øker tilberedningsprosessen, kan ikke mat spres inni den på grunn av plassmangel. I en varmluftsovn er det nok plass til å spre maten og få dem tilberedt jevnt.
Nedenfor er en oppsummering av forskjellen mellom luftfrityrkoker og varmluftsovn i tabellform.
Sammendrag – Air Fryer vs konveksjonsovn
En luftfrityrkoker er liten i størrelse og bærbar. Den har en bøtte og en kurv for å oppbevare mat. Siden den er mindre enn en ovn, roterer den varme luften raskt inne i den, og maten tilberedes enkelt og raskt. Men mengden mat som kan tilberedes per gang er mindre. Mat kan ikke fordeles jevnt inne i den på grunn av mindre plass. På grunn av dette må de med jevne mellomrom ristes for å få dem jevnt tilberedt. En varmluftsovn er derimot romslig og har et stativ inni for å passe til en plate. På grunn av dette kan maten fordeles jevnt på den og tilberedes jevnt. I motsetning til i en luftfrityrkoker, er maten inne i en varmluftsovn synlig under tilberedning. Dermed er dette oppsummeringen av forskjellen mellom luftfrityrkoker og varmluftsovn.
