mettet vs umettet
Ordene «mettet» og «umettet» brukes med forskjellige betydninger i kjemi ved forskjellige anledninger.
mettet
Saturation betyr at man ikke klarer å holde mer eller er helt fylt.
I organisk kjemi kan mettede hydrokarboner også omtales som alkaner. De har det høyeste antallet hydrogenatomer, som et molekyl kan romme. Alle bindingene mellom karbonatomer og hydrogener er enkeltbindinger. På grunn av det er bindingsrotasjon tillatt mellom alle atomer. De er den enkleste typen hydrokarboner. Mettede hydrokarboner har den generelle formelen C n H 2n+2. Disse forholdene er litt forskjellige for sykloalkanene fordi de har sykliske strukturer.
Mettet brukes også til å referere til en tilstand av en løsning der det ikke kan oppløses mer oppløst stoff i den. Med andre ord er maksimal mengde oppløst stoff oppløst i løsningsmidlet. Derfor, når ekstra løst stoff tilsettes til det, har løst stoff en tendens til å utfelles (eller vises som en separat fase) uten å løses opp. Metningspunktet avhenger av temperatur, trykk, mengde løsemiddel og kjemikalienes natur.
I miljøvitenskap betyr metning av jord eller vannforekomst med et grunnstoff (f.eks. jord er mettet med nitrogen) at den ikke kan lagre flere grunnstoffer. Noen ganger, i overflateprosesser, sier vi membran eller overflaten er mettet. For eksempel betyr basemetning at overflaten er fullpakket med basekationer, som kan byttes ut. I organometallisk kjemi betyr et mettet kompleks når det er 18 valenselektroner. Det betyr at forbindelsen er koordinativt mettet (inneholder høyest mulig mengde ligander). Så de kan ikke gjennomgå substitusjons- og oksidative addisjonsreaksjoner. Når et protein sies å være mettet, betyr det at alle dets bindingssteder er opptatt på det gitte tidspunktet.
Unsaturated
Ordet "umettet" gir betydningen av "ikke helt fylt." Så det har motsatt betydning av mette.
I umettede hydrokarboner er det dobbelt- eller trippelbindinger mellom karbonatomene. Siden det er flere bindinger, er det optimale antallet hydrogenatomer ikke der i molekylet. Alkener og alkyner er eksempler på umettede hydrokarboner. Ikke-sykliske molekyler med dobbeltbindinger har den generelle formelen C n H 2n., og alkyner har den generelle formelen C n H 2n-2. På grunn av de umettede bindingene kan molekyler gjennomgå spesielle typer addisjonsreaksjoner, som mettede hydrokarboner ikke kan gjennomgå. For eksempel, når et alken omsettes med bromvæske, tilsettes to bromatomer til karbonatomene der dobbeltbindingen var.
Umettede løsemidler er ikke helt fylt med oppløste stoffer, så de har evnen til å løse opp flere oppløste stoffer i det. I organometallisk kjemi har umettede forbindelser mindre enn 18 elektroner, så de kan gjennomgå substitusjons- og oksidative addisjonsreaksjoner.
Hva er forskjellen mellom mettet og umettet?
• Mettet betyr helt fylt mens umettet betyr ikke helt fylt.
• I mettede hydrokarboner er alle bindingene enkeltbindinger. I umettede hydrokarboner finnes også dobbeltbindinger og trippelbindinger.
• Når en løsning er mettet, kan ikke flere oppløste stoffer oppløses i den. Når en løsning er umettet, kan den ha flere oppløste stoffer oppløst i den.
• I organometallisk kjemi betyr et mettet kompleks når det er 18 valenselektroner. Så de kan ikke gjennomgå substitusjons- og oksidative addisjonsreaksjoner. Umettede forbindelser har mindre enn 18 elektroner, så de kan gjennomgå substitusjons- og oksidative addisjonsreaksjoner.
