Cake vs Brownie
En sjokoladekake og en kake er to veldig like konfektvarer. Begge er like deilige og yummy å bringe vann i munnen på folk i alle deler av verden. Mens kaker er mer formelle, tas brownies som snacks med kaffe eller te. Selv om de har noen forskjeller, høflighet regionale variasjoner og forskjeller i ingredienser, finner folk vanskelig å si om det er en kake eller en kake de spiser. Denne artikkelen prøver å finne ut forskjellene mellom en kake og en brownie.
Cake
Kake er en bakt dessert som ligner på brød, men alltid søt på smak. En kake bakes med mel, sukker, smør, egg og hevemidler som bakepulver. Kaker er den foretrukne desserten i bryllup, jubileer, bursdager og alle andre festivaler, for å la folk glede seg. Kaker kan ha forskjellige smaker, og de er ofte fylt med lag av smørkrem, konditorkrem eller fruktkonserver. Sjokoladekaker er populære i alle deler av verden, og det er disse kakene folk forveksler med brownies.
Brownie
Brownie er en typisk amerikansk dessert som ikke er en kake, men noe av en krysning mellom en kake og en kake. Brownies er laget for å ha en god smak som ligner på en sjokoladekake, men de er seige. Dette er fordi det ikke er brukt hevemiddel i oppskriften, og på grunn av den svært lille mengden mel føles brownien ikke svampaktig. Brownie har imidlertid mer sjokolade, og dette er grunnen til at det ikke er lett å bite en stor del av en kakebit.
Hva er forskjellen mellom kake og brownie?
• Brownie er mer sjokolade enn en sjokoladekake
• Kake er svampigere enn brownie
• Brownie-oppskrift krever ikke hevemiddel. Det brukes altså ikke bakepulver til å lage en brownie. På den annen side krever alle kaker hevemidler for å gjøre dem luftige og svampete
• Kaker har mer mel i oppskriften enn brownie
• Brownies er seige mens kaker er svampete
• Brownies er tette og har en krakelert overflate. På den annen side har kaker en kremet overflate med glasur på toppen
• Brownies har mer kakao enn kaker
