Mandelmåltid vs. Mandelmel
Vi vet alle om godheten til mandler og hvor gunstige de er for vår generelle helse og kondisjon. Spesielt for de som er på en frosserfri diett, kan mandelmel eller mandelmel være et flott matprodukt. Det er folk som har brukt mandelmel eller mandelmel til å lage tradisjonelle oppskrifter i en stund, men de forblir forvirret mellom disse to produktene. Mange føler at mandelmel og mandelmel er ett og det samme, mens det også er som føler at det er forskjeller mellom de to. La oss se nærmere.
Hvis man prøver å slå opp på internett, omtales m alte mandler som både mandelmel og mandelmel. Det betyr at begge begrepene betyr en og samme ting som er m alte mandler. Det er imidlertid en liten forskjell ettersom mange kokker og kokker vil fortelle deg at den virkelige forskjellen ligger i mandler med og uten skall.
Mandelmåltid
Når hele mandler males for å gjøre dem om til et måltid, kalles det mandelmel. Kornet av mandelmel er grovere siden mandel ikke har blitt blanchert eller skrellet av. Det er imidlertid tilfeller når blancherte mandler også brukes til å lage mandelmel.
mandelmel
Som navnet tilsier, er mandelmel et pulver som lages ved hjelp av blancherte mandler. Når skinnet er fjernet, er pulveret som oppnås veldig fint og ser ut som et ekte mel som kan brukes til å lage oppskrifter i en konfekt.
Ikke mange vet at huden på mandler er en stor kilde til flavanoider som anses som gunstige for helsen vår. Siden de er veldig næringsrike, foretrekker mange kokker å holde huden på mandlene intakt mens de jorder og bruker pulveret til å lage oppskrifter. Derfor foretrekker folk mandelmel fremfor mandelmel når de lager bakerioppskrifter så lenge de kan bruke grovt mandelpulver. Mandelmel smaker også mer nøtte enn mandelmel, og med bare små mengder som kreves i de fleste oppskrifter, er det fornuftig å holde huden intakt og bruke mandelmel til å lage sunne oppskrifter.
Hva er forskjellen mellom mandelmel og mandelmel?
• For alle praktiske formål er mandelmel og mandelmel en og samme ting
• Noen kokker bruker imidlertid to klassifiseringer for å skille mellom mandelmel og mandelmel
• Når huden på mandler ikke er fjernet, kalles pulveret som er tilberedt ved å male mandler, mandelmel
• På den annen side kalles pulver oppnådd ved å male blancherte mandler mandelmel
• Hvis en oppskrift ber om mandelpulver, kan du bruke enten mandelmelet eller mandelmel
