Nøkkelforskjellen mellom karboksymetylcellulose og hydroksypropylmetylcellulose er at karboksymetylcellulose har en lavere vannretensjonshastighet, mens hydroksypropylmetylcellulose har en høyere vannretensjonshastighet sammenlignet med samme mengder.
Vannretensjonsgrad er et mål på hvor mye vann som kan holdes tilbake i et materiale. Karboksymetylcellulose og hydroksypropylmetylcellulose er derivater av cellulose med forskjeller i vannretensjonshastigheter.
Hva er karboksymetylcellulose?
Karboksymetylcellulose er et derivat av cellulose som har karboksymetylgruppene, som er bundet til hydroksylgruppene til glukopyranosemonomerene. Glycopyranose monomerer er enhetene som utgjør ryggraden i cellulosestrukturen. Ofte er dette materialet nyttig i sin natriums altform. Det er kjent som natriumkarboksymetylcellulose. Vi kan finne dette stoffet markedsført under navnet Tylose.
Figur 01: Repeterende enhet av karboksymetylcellulose
Når vi vurderer produksjonen av karboksymetylcellulose, kan vi syntetisere den gjennom den alkalikatalyserte reaksjonen av cellulose i nærvær av kloreddiksyre. I denne produksjonsprosedyren gjør de polare karboksylgruppene cellulosen løselig og også reaktiv kjemisk. Dette første trinnet gir en reaksjonsblanding bestående av ca. 60% karboksymetylcellulose og ca. 40% s alter slik som natriumklorid og natriumglykolat. Teknisk sett er dette produktet en ingrediens i vaskemidler. Imidlertid kan vi bruke en ytterligere rensemetode for å fjerne s altkomponentene og få ren karboksymetylcellulose som er nyttig i industrier som mat, farmasøytisk og tannkremproduksjon. Dessuten gir denne prosessen et mellomprodukt som kommer under "halvrenset kvalitet" og er nyttig i papirproduksjonsapplikasjoner.
Det finnes mange forskjellige bruksområder for karboksymetylcellulose, og noen få av dem inkluderer bruk i næringsmiddelindustrien under E-nummeret E466 som et viskositetsmodifiserende middel eller fortykningsmiddel og er nyttig for å stabilisere emulsjoner i ulike produkter som iskrem. Dessuten er dette stoffet inkludert i mange ikke-spiselige produkter, inkludert tannkrem, avføringsmidler, slankepiller, vannbasert maling, vaskemidler, tekstilliming, papirprodukter osv.
Hva er hydroksypropylmetylcellulose (hypromellose)?
Hydroksypropylmetylcellulose er et medikament som er nyttig for behandling av tørre øyne og behandling av øyebestråling. De vanlige bivirkningene av denne medisinen inkluderer tegn på allergiske reaksjoner som utslett, elveblest, kløe, rød og hoven og avskallet hud, tetthet i brystet eller halsen, endring i synet, øyesmerter og dårlig øyeirritasjon. Denne medisinen kan oppbevares ved romtemperatur, utilgjengelig for barn.
Figur 02: Repeterende enhet av Hypromellose
Hydroksypropylmetylcellulose er også kjent som hypromellose, og det er en semisyntetisk, inert, viskoelastisk polymer. I tillegg til bruken i farmasøytiske produkter, er dette stoffet også nyttig i næringsmiddelindustrien som et mattilsetningsstoff, hvor det kan fungere som emulgator, fortykningsmiddel og suspenderingsmiddel, og også som et alternativ til animalsk gelatin. E-nummeret for dette materialet i næringsmiddelindustrien er E 464.
Vanligvis produseres dette stoffet i fast form, som har et litt off white utseende, og det kan også formes til granulat. Disse granulene kan danne kolloider når de tilsettes til vann. Det er en ikke-giftig ingrediens som er brennbar, og den kan også reagere kraftig med oksidasjonsmidler.
Blant mange bruksområder for Hypromellose, er de vanligste bruksområdene å bruke det som flislim, sementpuss, gipsprodukter, farmasøytisk, maling og belegg, mat, kosmetikk, vaske- og rengjøringsmidler, øyedråper osv.
Hva er forskjellen mellom karboksymetylcellulose og hydroksypropylmetylcellulose?
Vannretensjonsgrad er et mål på hvor mye vann som kan holdes tilbake i et materiale. Den viktigste forskjellen mellom karboksymetylcellulose og hydroksypropylmetylcellulose er at karboksymetylcellulose har en lavere vannretensjonshastighet, mens hydroksypropylmetylcellulose har en høyere vannretensjonshastighet sammenlignet med samme mengder.
Følgende infografikk viser forskjellen mellom karboksymetylcellulose og hydroksypropylmetylcellulose i tabellform.
Sammendrag – Karboksymetylcellulose vs hydroksypropylmetylcellulose
Karboksymetylcellulose og hydroksypropylmetylcellulose er derivater av cellulose med forskjeller i vannretensjonshastigheter. Hovedforskjellen mellom karboksymetylcellulose og hydroksypropylmetylcellulose er at karboksymetylcellulose har en lavere vannretensjonshastighet, mens hydroksypropylmetylcellulose har en høyere vannretensjonshastighet sammenlignet med samme mengder.
