Alkalinitet vs pH
pH er et vanligst begrep som brukes i laboratorier. Det er assosiert med alkalinitetsmålinger og surhetsmålinger.
Alkalinity
‘Alkalinitet’ har alkaliske egenskaper. Gruppe 1 og gruppe 2 grunnstoffer, som også er kjent som alkalimetaller og jordalkalimetaller, anses å være alkaliske når de løses opp i vann. Natriumhydroksid, kaliumhydroksid, magnesiumhydroksid og kalsiumkarbonat er noen av eksemplene. Arrhenius definerer basene som stoffene som produserer OH– i løsninger. De nevnte molekylene danner OH– når de er oppløst i vann, og fungerer derfor som baser. Alkaliniteten til en løsning måles ved å ta summen av alle basene i den løsningen. Norm alt, når alkaliniteten beregnes, summen av karbonat (CO32-), bikarbonat (HCO3 –), og hydroksyd alkalitet (OH–) er tatt. Alkaliske løsninger reagerer lett med syrer og produserer vann og s altmolekyler. De viser en pH-verdi høyere enn 7 og blir rød lakmus til blå. Det finnes andre baser bortsett fra alkaliske baser som NH3 De har også de samme grunnleggende egenskapene. Alkalinitet er viktig for å nøytralisere surhet, fjerne fett og oljer. Derfor har de fleste vaskemidler en alkalitet.
pH
pH er en skala som kan brukes til å måle surheten eller basisiteten i en løsning. Skalaen har tall fra 1 til 14. pH 7 regnes som en nøytral verdi. Rent vann sies å ha pH 7. I pH-skalaen representerer fra 1-6 syrer. Syrer kan kategoriseres i to, basert på deres evne til å dissosiere og produsere protoner. Sterke syrer som HCl, HNO3 er fullstendig ionisert i en løsning for å gi protoner. Svake syrer som CH3COOH dissosieres delvis og gir færre mengder protoner. En syre med pH 1 sies å være veldig sterk, og når pH-verdien øker, reduseres surheten. Så pH-verdiene mer enn 7 indikerer basicitet. Når basiciteten øker, vil også pH-verdien øke, og sterke baser vil ha pH-verdi 14.
pH-skalaen er logaritmisk. Det kan skrives som nedenfor, i forhold til H+-konsentrasjonen i løsningen.
pH=-logg [H+]
I en grunnleggende løsning er det ingen H+s. Derfor, i en slik situasjon, fra –log [OH–] kan verdien pOH bestemmes.
Siden, pH + pOH=14
Derfor kan pH-verdien til en basisk løsning også beregnes. Det finnes pH-målere og pH-papirer i laboratorier, som kan brukes til å måle pH-verdier direkte. pH-papir vil gi omtrentlige pH-verdier, mens pH-målere gir mer nøyaktige verdier.
Hva er forskjellen mellom alkalitet og pH?
• pH måler den totale [H+] i en løsning, og det er en kvantitativ måling av alkalitet. Alkalinitet gir en kvalitativ indikasjon på graden av baser eller basiske s alter tilstede i en løsning.
• Når pH øker, bør alkaliniteten ikke nødvendigvis økes, fordi alkaliteten er forskjellig fra basiciteten.
• Alkalinitet er tilstanden til å ha en pH-verdi høyere enn 7.
• pH måler også surheten, ikke bare alkaliteten.