Nøkkelforskjellen mellom fyllokinon og menakinon er at absorpsjonen av fyllokinon i kroppen vår er lav, mens menakinon absorberes høyt av kroppen vår.
K-vitamin er et viktig vitamin for kroppen og har en stor rolle i blodpropp. Dette vitaminet tilhører den fettløselige vitamingruppen som deler lignende strukturer med hverandre. Den ble ved et uhell funnet på 1920-tallet. Det finnes flere typer vitamin K, men de vanligste er vitamin K1 og vitamin K2. Vitamin K1 er også kjent som fyllokinon, mens vitamin K2 er kjent som menakinoner.
Hva er fyllokinon?
Fyllokinon er et viktig vitamin som er rikelig i plantemat, for eksempel grønne grønnsaker. Det er vanligvis kjent som vitamin K1. Av alle vitaminene som konsumeres av mennesker, utgjør vitamin K1 omtrent 75-90%. De viktigste kildene til vitamin K1 inkluderer grønnkål, grønnkål, spinat, kålrot, brokkoli og rosenkål.
Figur 01: Den viktigste kilden til fyllokinon er grønn bladmat
Hovedfunksjonen til vitamin K i kroppen er aktivering av proteiner som har viktige roller i blodpropp, hjertehelse og beinhelse. Vanligvis kan vitamin K1 finnes i planter, så det absorberes dårlig av kroppen. Absorpsjonen kan være mindre enn 10%.
Hva er Menaquinone?
Menakinon er et viktig vitamin som er rikelig i fermentert mat og animalske produkter. Det er vanligvis kjent som vitamin K2. Det produseres også av tarmbakterier. Ulike menakinoner er navngitt etter lengden på sidekjeden de har. Sidekjedelengdene varierer fra MK-4 til MK-13. Når man vurderer kildene til vitamin K2, varierer det etter matkilden. Noen eksempler er gitt nedenfor:
- MK-4 finnes i animalske produkter som kylling, eggeplomme og smør
- MK-5 finnes i matvarer produsert ved hjelp av bakterier (fermentert mat)
Figur 02: Fermenterte matvarer er gode kilder til menakinon
Vitamin K2 absorberes relativt mer enn vitamin K1 fordi det kommer fra dyrekilder. Dessuten lar den lange sidekjeden til vitamin K2 det sirkulere i blodet i lengre tid enn vitamin K1.f.eks. vitamin K1 overlever i blodet i flere timer mens vitamin K2 eksisterer i flere dager. Denne lengre sirkulasjonstiden gjør at den kan brukes bedre i vev.
Hva er forskjellen mellom fyllokinon og menakinon?
Nøkkelforskjellen mellom fyllokinon og menakinon er at absorpsjonen av fyllokinon i kroppen er lav, mens menakinon absorberes høyt av kroppen. Forskjellen i disse absorpsjonshastighetene avhenger av kilden til vitaminet. For eksempel forekommer fyllokinon hovedsakelig i grønne grønne planter. For kroppen er det vanskelig å bryte ned plantematerialer fullstendig. Derfor er absorpsjonen av fyllokinon i kroppen lav. Til sammenligning er kilden til vitamin K2 eller menakinon fermentert mat og animalske matvarer, som lettere brytes ned av kroppen vår. Dette gjør det enkelt å absorbere menakinon.
Nedenfor er en oppsummering av forskjellen mellom fyllokinon og menakinon i tabellform for sammenligning side om side.
Sammendrag – Phylloquinone vs Menaquinone
K-vitamin beskrives som et viktig vitamin for kroppen vår og har en stor rolle i blodpropp. Det finnes forskjellige typer vitamin K som vitamin K1, K2 og K3. Disse stoffene er forskjellige fra hverandre i henhold til kilder, absorpsjon osv. Den viktigste forskjellen mellom fyllokinon og menakinon er at absorpsjonen av fyllokinon i kroppen vår er lav, mens menakinon absorberes høyt av kroppen vår.
