Latte vs Cappuccino
Har du vært på Barista kaffebar i det siste og lurt på hva forskjellen mellom latte og cappuccino kan være? Når du kaster et blikk på navnene på elementene på menykortet, tror du kanskje at de alle er fremmede som ikke har noe å gjøre med det du har kommet inn for å drikke. Men tro meg, disse navnene beskriver varianter av favorittdrikken din, kaffe, i smaker som skiller seg drastisk fra hverandre. To slike navn er latte og cappuccino som forvirrer mange som til tross for at de har nesten like ingredienser, smaker latte annerledes enn cappuccino. La oss finne ut forskjellene mellom latte og cappuccino. Husk først at både latte og cappuccino er drikker laget av espresso og melk. Forskjellen ligger i proporsjoner av ingredienser.
Hva er Latte?
Latte er en kaffevariant som tilberedes med espresso og melk. En Latte er med andre ord ikke annet enn en espresso og dampet melk servert med et lite lag melkeskum på toppen. Latte er 1/4th espresso og tre ganger mer melk med en topping av melkeskum. Som et resultat er en latte mildere og melkere. Dampet melk brukes til tilberedning av latte. Også i en latte er målet ikke skum, men bare damp; derfor kan hvilken som helst melk brukes til å tilberede en latte. For å lage latte helles dampet melk og espresso sammen i en kopp. Når en trent barista (det er navnet på kaffeserveren) skjenker latte fra en kanne, lager han kunstverk på toppen av latten din, som ser virkelig fascinerende ut.
Latte er italiensk av opprinnelse og er forskjellig fra svart kaffe, som tilberedes uten melk. Melk kalles latte på italiensk, og det er altså espresso blandet med melk. Faktisk ville det vært bedre å kalle latte 'café latte', da det er en blanding av kaffe og melk. Å tilsette melkeskum på toppen av det resulterer i en god kopp latte. Noen erfarne baristaer vet hvordan man lager fancy design over latte ved hjelp av skummet melk. Det er noen som liker å tilsette eller strø sjokoladepulver over en latte.
Hva er cappuccino?
Cappuccino lages også med melk og espresso. Cappuccino er 1/3rd espresso med 1/3rd mengde dampet melk, og til slutt 1/3rdmelkeskum. I cappuccino skummes melken. Mikroskum av melk er tilberedt for skummet som brukes i cappuccino. Skummet melk har en tendens til å produsere mer skum enn helmelk, og det er derfor den brukes til å lage cappuccino. For å lage cappuccino helles skummet melk over espresso. Det er noen som liker å tilsette eller strø sjokoladepulver over en cappuccino.
Hva er forskjellen mellom Latte og Cappuccino?
• Cappuccino og latte er kaffedrikker som lages med den samme espressokaffen.
• Cappuccino inneholder mye melkeskum, mens latte har veldig lite melkeskum. I stedet lages latte med dampet melk.
• For å lage en cappuccino, helles melkeskum over espresso, mens, for å lage latte, helles espresso og dampet melk samtidig i en kopp og toppes med et lite lag melkeskum. Det er vanlig å lage kunstneriske design over latte med skum.
Det er da klart at i både cappuccino og latte forblir mengden eller skuddet kaffe den samme, og forskjellen i smak skyldes alle forskjellige mengder melk, så vel som den skummede melken som brukes i cappuccino.
