Flat White vs Latte
Hvis du ikke er veldig kjent med kaffetyper, bør du vite forskjellen mellom Flat White og Latte, to av de populære variantene av kaffedrikker, før du går inn på en kaffebar i Australia eller New Zealand. Kaffe er kanskje den mest populære drikken rundt om i verden, og det finnes mange varianter av denne fantastiske drikken som er forskjellige i tilberedning og smak, bortsett fra at den er populær i forskjellige deler av verden. Bare forestill deg at du er inne i Barista eller Coffee Day og ser på menyen når du kommer over navn som ser eksotisk ut som Latte, Flat White, cappuccino og så videre. Ikke mange vet om forskjellene mellom ulike preparater, og denne artikkelen prøver å finne ut forskjellene mellom Latte og Flat White.
Hva er Latte?
Latte er en kaffevariant som tilberedes med espresso og melk. En Latte er ingenting annet enn en espresso og dampet melk servert med et lite lag melkeskum på toppen. Når en trent barista (det er navnet på kaffeserveren) skjenker latte fra en kanne, kan han lage kunstverk på toppen av latten din, som ser virkelig fascinerende ut. Latte er italiensk av opprinnelse og er forskjellig fra svart kaffe, som tilberedes uten melk. Melk kalles latte på italiensk, og det er altså espresso blandet med melk. Faktisk ville det vært bedre å kalle latte 'café latte', da det er en blanding av kaffe og melk. Å tilsette melkeskum på toppen av det resulterer i en god kopp latte.
Hva er Flat White?
A flat white er en kaffevariant som tilberedes med espresso og melk. Faktisk er flat hvit et preparat som bare er populært i Australia og New Zealand, og forskjellen om noen ligger i forholdet mellom melk og espresso. Det er mindre melk og mindre skum på toppen i flat hvit enn latte. Til tross for misforståelse er det litt skum selv i flatt hvitt. Det er imidlertid steder hvor du ikke får skum i det hele tatt når du bestiller flat hvit. Det er folk som sier at for å tilberede flat hvit, bør melk tas av når den nettopp har blitt kokt. Det er imidlertid en liten endring i smaken på melken etter koking, og det er bedre å benytte seg av melk som er avkjølt til rundt 70 grader celsius. Mens du lager flat hvit, tillates det ingen luftbobler å komme inn i tilberedningen, og det er grunnen til at det ikke er skum og man får en jevn, silkeaktig smak av kaffepreparatet når han drikker flat hvit.
Hva er forskjellen mellom Flat White og Latte?
• Flat white oppsto i Sydney, Australia på 80-tallet, mens latte oppsto i Italia som mange andre varianter av kaffe for en god stund siden.
• Både flat white og latte tilberedes med espresso og melk. Den eneste forskjellen ligger i forholdet mellom espresso og melk.
• Latte-kunst kan være til stede i flatt hvitt eller ikke.
• Skummet melk brukes sjelden i flat hvit.
• På grunn av mangel på melk i en flat hvit, gir den mer kaffesmak.
