Espresso vs Cappuccino
Kaffe er tilfeldigvis verdens mest elskede varme drikke, og millioner rundt om i verden starter dagene med en kopp espresso eller cappuccino. Vi vet alle at kaffe er det generiske navnet på drikken laget ved hjelp av kaffebønner eller kaffepulver, mens det finnes mange forskjellige typer av disse drikkene avhengig av ingrediensene som brukes, samt prosedyren for å lage drikken. Det er når vi er i Coffee Day eller barista og servitøren spør oss om vi vil ha espresso eller cappuccino at vi blir forvirret. Denne artikkelen prøver å fremheve forskjellene mellom espresso og cappuccino.
Espresso
Espresso er navnet på maskinen samt drikken som produseres ved hjelp av denne maskinen med m alt kaffe og varmt vann. Kaffepulver plasseres inne i maskinen og veldig varmt vann med veldig høyt trykk presses på denne m alte kaffen slik at den trekker ut all smaken av kaffen. Drikken som produseres på denne måten er nesten sirupsaktig som består av både oppløst og fast kaffepulver. Denne prosessen med å lage kaffe produserer krem, så vel som oljene som finnes i kaffe, frigjort og omdannet til en kolloid. Espresso lages ved hjelp av en espressomaskin som bruker elektrisk pumpe for å skape trykket som kreves for å gjøre kaffepulver til espresso.
Vann varmes opp til 190-200 grader Fahrenheit og lages for å passere m alt kaffe ved et høyt trykk på 8-10 atmosfærer.
Cappuccino
Cappuccino er en slags drikk som er laget med espresso, dampet melk og skummet melk, alle tre i en tredjedel proporsjoner. Espresso tas sammen med dampet melk ettersom begge helles i en kopp med skummet melk tilsatt med god effekt på toppen av drikken som produseres på denne måten. Cappuccino er preget av tilstedeværelsen av skummet melk på toppen som presenteres på mange kunstferdige måter av baristaen når du bestiller denne drikken.
Hva er forskjellen mellom espresso og cappuccino?
• Espresso er den grunnleggende drikken laget med m alt kaffe ved å presse varmt vann med høyt trykk over den.
• Cappuccino produseres ved å ta espresso, dampet melk og skummet melk i en tredjedel proporsjoner.
• Kremen i espresso produseres når oljen i kaffepulveret frigjøres og omdannes til kolloid.
• Espresso er mørkebrun i fargen uten melk, mens cappuccino inneholder både varm melk og skummet melk.
• Espresso er den mest populære kaffedrikken over hele verden. Det er også navnet på maskinen som lager denne drikken.
• Espresso antas å ha mer kaffesmak enn cappuccino, ettersom varmt vann med høyt trykk trekker ut all smak fra kaffepulveret.
• Cappuccino kan lages ved å tilsette dampet melk til espresso.
