Forskjellen mellom eddiksyre og etansyre

2024 Forfatter: Alex Aldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:46

Nøkkelforskjellen mellom eddiksyre og etansyre er at eddiksyre er det vanlige navnet, mens etansyre er det kjemiske navnet gitt av IUPAC for den samme forbindelsen.

Eddiksyre og etansyre er to navn for samme forbindelse. Det er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen CH_{3COOH. Det er også en karboksylsyre dannet fra gjæring og oksidasjon av naturlige karbohydrater.}

Hva er eddiksyre?

Eddiksyre er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen CH_{3COOH. Det er det vanlige navnet på denne forbindelsen. Dessuten er det en karboksylsyre, og vi kan produsere den fra gjæring og oksidasjon av karbohydrater. Vi kaller produktet av denne gjæringen som "eddik". Imidlertid inneholder eddik 4 % eddiksyre sammen med noen andre komponenter.}

Figur 01: En flaske eddiksyre

Eddiksyre er dessuten en svak syre fordi den delvis dissosieres i vandige løsninger. Imidlertid er konsentrert syre etsende, det vil si at den kan angripe huden vår. Ser man på egenskapene deres, har den en skarp lukt og sur smak. Den fremstår også som en fargeløs væske og er blandbar med vann. Dessuten er molmassen til denne forbindelsen 60,052 g/mol. Videre kan smeltepunktet til denne forbindelsen variere fra 16 til 17 °C mens kokepunktet varierer fra 118 til 119 °C.

Når man vurderer bruken av denne syren, er den viktig som vinylacetatmonomer i produksjonen av polyvinylacetatmateriale. Bortsett fra det er det viktig i produksjonen av estere, eddiksyreanhydrid osv. Dessuten er det nyttig som løsningsmiddel for rekrystalliseringsformål.

Hva er etansyre?

Begrepet etansyre er det systematiske IUPAC-navnet for forbindelsen med den kjemiske formelen CH_{3COOH. Navnet kommer fra den funksjonelle karboksylsyregruppen.}

Figur 02: Kjemisk struktur av eddiksyre

Her er den funksjonelle gruppen knyttet til en metylgruppe, men den har to karbonatomer. Derfor får forbindelsen prefikset "eth-". Siden det er en karboksylsyre, får den suffikset "-oic acid". Med kombinasjonen av disse begrepene får vi altså navnet "etansyre".

Hva er forskjellen mellom eddiksyre og etansyre?

Eddiksyre eller etansyre er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen CH_{3COOH, og eddiksyre er det vanlige navnet på denne forbindelsen. Så den viktigste forskjellen mellom eddiksyre og etansyre er at eddiksyre er det vanlige navnet, mens etansyre er det kjemiske navnet gitt av IUPAC for den samme forbindelsen.}

Sammendrag – Eddiksyre vs etansyre

Eddiksyre er i utgangspunktet en organisk forbindelse med den kjemiske formelen CH_{3COOH. Hovedforskjellen mellom eddiksyre og etansyre er at eddiksyre er det vanlige navnet, mens etansyre er det kjemiske navnet gitt av IUPAC for den samme forbindelsen.}