Juice vs Sirup
Juice og sirup er to ord som brukes som utskiftbare ord. Strengt tatt er det en viss forskjell mellom juice og sirup. Juice er faktisk den flytende delen av grønnsaker eller frukt. Med andre ord kan det sies at saften av en frukt dannes av fruktkjøttet. Fruktkjøttet når det knuses gir opphav til juice.
Ordet ‘juice’ er avledet fra det latinske ordet ‘jus’. Sirup på den annen side er en søt saus laget ved å løse opp sukker i kokende vann, ofte brukt til å konservere frukt. En av hovedforskjellene mellom juice og sirup er at sirup bruker sukker i tilberedningen, mens juice er naturlig fruktkjøtt i flytende form.
Juice består av sukker som er medfødt i frukten, mens sirup består av tilsatt sukker eller søtningsmidler. En annen viktig forskjell mellom juice og sirup er at juice tas direkte fra frukten, mens sirup er en flytende form av konservert frukt.
Kort sagt kan det sies at sirup er en bearbeidet form for frukt. På den annen side er juice ikke en bearbeidet form. Bearbeidede former for sirup varer lenge, mens naturlige juicer ikke varer lenge. De er faktisk forgjengelige som frukten. Derfor må de konsumeres i løpet av kort tid fra datoen eller forberedelsen. På den annen side har siruper utløpsdatoer.
Fruit inneholder de naturlige ingrediensene og næringsstoffene i deres originale former. På den annen side inneholder ikke sirup næringsstoffer i sine reneste former. Siden de behandles, er sjansen større for at næringsstoffene blir fullstendig ødelagt i produktet.
Juice inneholder ikke konserveringsmidler, mens sirup inneholder konserveringsmidler. Dette er på grunn av det faktum at konserveringsmidler inneholder konsentrater av fruktene.
