Golden Sirup vs Maple Sirup
Sirup er sirup laget under prosessen med raffinering av sukker. Den er tyktflytende og søt på smak, og den brukes i mange husholdninger som et krydder eller et søtningsmiddel. To siruper som forvirrer folk er Golden Sirup og Maple Sirup på grunn av deres like utseende og smak. Denne artikkelen prøver å finne ut forskjellene mellom gullsirup og lønnesirup.
Golden Sirup
Dette er en honninglignende sirup som er søt og smaker, og brukes som søtningsmiddel i mange desserter. Gylden sirup kalles så på grunn av utseendet. Den er laget av saften av sukkerrør og dannet ved fordampning av disse saftene. Den gode tingen med golden sirup er at den er immun mot plutselige temperaturfall og ikke stivner. Golden sirup produseres og selges i Storbritannia, men man synes det er vanskelig å få tak i det i USA der maissirup er mer populært.
lønnesirup
Lønnesirup er saften eller saften fra lønnetrær som vokser i overflod, i USA og Canada. Saften strømmer oppover på dagtid med temperaturøkningen mens den samles i røttene om natten. Den enkleste måten å få tak i lønnesirup på er å lage hull i barken på lønnetrærne. På denne måten blir ikke treet skadet, og sevjen samles lett opp. Saften blir deretter kokt og fordampet, til slutt for å omdannes til lønnesirup. De artene av lønn som vanligvis brukes til å lage lønnesirup er sukkerlønn, rød lønn og svart lønn.
Golden Sirup vs Maple Sirup
• Gylden sirup er hentet fra saften av sukkerrør og bankede røtter, mens lønnesirup er hentet fra saften fra lønnetrær
• Lønnesirup er et dyrere produkt enn gullsirup fordi prosessen med å produsere lønnesirup er arbeidskrevende
• Gylden sirup ser ut som honning mens lønnesirup er mørkere i utseende
• Lønnesirup hentes fra barken på lønnetrær, mens gullsirup lages av sukkerrørjuice etter koking av dem
