White Cake vs Vanilla Cake
Hvit kake og vaniljekake er to typer kaker som inneholder vaniljeekstrakter. På grunn av den hvite fargen er disse to kakene ofte brukt under bryllup og bryllupsdager. Avhengig av forbrukerens preferanser, kan smakstilsetninger fortsatt legges til en av disse to kakene.
White Cake
Hvit kake kalles også av andre som den offisielle bryllupskaken på grunn av dens meget karakteristiske hvite farge. Hvite kaker lages med mel, bakepulver, sukker og eggehviter og etterlater bare eggeplommene. Siden det ikke er noen eggeplommer inkludert i oppskriften, smaker hvite kaker ofte ikke så søtt som de andre kakene og litt luftige også.
Vaniljekake
Vaniljekaker kan noen ganger brukes under bryllup hvis det ikke brukes eggeplommer under baking. Imidlertid er det mindre sannsynlig at de blir laget uten eggeplommer. Eggeplommer og vaniljeekstrakter er det som gjorde at vaniljekaker fikk nok sødme og kremethet. Jo flere egg som brukes i sin helhet, jo mer blir vaniljekaken gulaktig i fargen.
Forskjellen mellom hvit kake og vaniljekake
Hvite kaker og vaniljekaker har nesten samme oppskrift som bakepulver, mel og sukker; bare at hvite kaker bruker eggehvitene kun mens vaniljekaker bruker eggene i sin helhet. Hvite kaker er best brukt under bryllup på grunn av dens hvithet, mens vaniljekakene er mer sannsynlig å bli brukt under bursdagsselskaper og spesielle arrangementer for barna på grunn av dens kremete smak og gylne farge hvis mange egg blir brukt. Smaksmessig er det bare en liten forskjell siden hvite kaker er mindre søte enn vaniljekaker.
Hvite kaker er ikke bare til bryllup, du kan servere dem uansett hva anledningen er. For mer variasjon i smak og utseende, kan du legge til smakstilsetninger som sjokolade eller kirsebær. Har du det travelt og ønsker å bake en kake på et blunk, kan du velge enten en hvit kake eller en vaniljekake siden de både er veldig enkle og lette å bake.
Kort sagt:
• Hvite kaker bruker kun eggehviten og aldri eggeplommene mens vaniljekakene bruker hele egget og tilsatt vaniljeekstrakt.
• Siden den ikke har eggeplommer, smaker hvite kaker litt mindre søtt hvis du sammenligner det med smaken av vaniljekaker som bruker egget i sin helhet.
• Hvite kaker er best å brukes som bryllupskake, mens vaniljekakene kan brukes under bursdagsselskaper.
