Fudge vs Cake
Navnet på kaken bringer tankene til seg mange forskjellige bilder av myke og luftige, sukkerholdige bakevarer. Det er en type brød som har blitt bakt, men som i hovedsak er søtt for å gjøre det til en dessert. I alle kulturer og land har vi kaker med forskjellige smaker som er spesielt elsket av barn. Det er en annen konfekt som er like lekker og smaker som en sjokoladekake k alt fudge som forvirrer mange på grunn av likhetene med kake. Begreper som fudge kake og sjokolade fudge kake kompliserer saken ytterligere for dem. Denne artikkelen prøver å tydeliggjøre forskjellene mellom disse to sukkerholdige og sjokoladeaktige dessertvarene.
Cake
Cake er en eldgammel bakervare som ble laget selv før sukker ble gjort tilgjengelig, da egypterne laget kaker med honning. I dag er hovedingrediensene i en kake mel, sukker, smør eller olje, egg osv. Røren som er laget av disse bakes for å gjøre den om til en kake. Noen ganger brukes hevemidler som gjær eller bakepulver for å gjøre den luftig. Mange forskjellige smaker kan brukes etter smaken til folket. Ofte blandes nøtter og tørket frukt inne i røren, for å gjøre kaken fyldigere og smakfullere. Mens kake kan være en hverdagsdessert og bæres av barn til skolene i matboksene, er den en integrert del av alle gunstige anledninger som bursdager, jubileer og bryllup.
Kaker kan deles inn i mange kategorier som gjærkaker, ostekaker, smørkaker, svampekaker, fruktkaker, sjokoladekaker og så videre.
Fudge
Fudge er en søt matartikkel laget ved å ta ingredienser som smør, sukker og melk og deretter først varme opp og deretter avkjøle blandingen til en myk ballaktig konsistens. Det er mulig å lage fudge i mange forskjellige smaker ved å tilsette elementer mens du blander ingrediensene. I Nord-Amerika, spesielt USA og Canada, er hot fudge et populært sjokoladeprodukt som helles over iskrem som topping. Den brukes som en varm sjokoladesirup. Det er til og med en sjokoladefudgekake som bruker dobbel mengde sjokolade mens du lager kaken, for å få den til å føles mer som en sjokolade enn en kake. Noen omtaler til og med som død av sjokolade eller smeltet sjokoladekake.
Hva er forskjellen mellom fudge og kake?
• Kaken er luftigere og lettere enn fudge som er tett.
• Kake bruker mel og egg, mens fudge lages med sukker, smør og melk eller fløte.
• Hevemidler brukes noen ganger for å få kaken til å heve, mens fudge er mer et godteri laget uten å bruke hevemiddel.
• Hot fudge er sjokoladesirup som brukes som topping på iskrem.
• Fudge-kake er en kake som bruker en stor mengde sjokolade i tillegg til fudge.
