White vs Yellow Maismel
Hvit maismel og gul maismel er to typer mel som brukes til å lage brød og bakverk. Ulike typer mel brukes ofte til å tilberede brød over hele landet. Mel er en integrert del av kostholdet til enhver person. Mel kan være laget av forskjellige matvarer som hvete, ris, mais eller mais. Maismel er navnet på melet som kommer fra mais. Kjerner av åkermais plukkes og tørkes. Når de er tørket, males disse kjernene for å lage mel. Det er hovedsakelig to typer maismel tilgjengelig på markedet, nemlig hvitt og gult maismel. La oss se hva forskjellen mellom hvitt og gult maismel bortsett fra fargen selvfølgelig er.
Hvit maismel
Det kommer fra en rekke mais som er hvit i fargen, og det er grunnen til at dette melet er hvitt. Den har mindre vitamin B i seg og smaker heller ikke søtt, noe som er karakteristisk for gult maismel. Det dyrkes hovedsakelig i sørlige stater, og det er derfor dette melet hovedsakelig selges i sørlige stater.
Gult maismel
Som navnet tilsier, kommer dette maismelet fra gul mais som er mer populært og dyrket over hele landet. Siden den er rik på vitamin B og også søt, er den foretrukket av folk for å lage brød og bakverk. Brød laget med gult maismel ser også ut til å ha mer smak og sterkere på smak.
Forskjellen mellom hvitt maismel og gult maismel
Både gult og hvitt maismel brukes om hverandre ettersom nesten alle oppskrifter kan bruke begge, det er visse forskjeller mellom dem som merkes av folk som har smakt begge deler.
Bortsett fra fargen, som er henholdsvis gul og hvitere på grunn av fargen på kjernen som produserer dem, har gult maismel mer vitamin A og B, noe som gjør at folk foretrekker det hjemme. Gult maismel har en distinkt smak, som mangler i hvitt maismel. Gult maismel er også sterkt på smak.
sammendrag
• Både gult maismel og hvitt maismel brukes som mel til å lage brød og bakverk
• Gult maismel er søtere på smak og har mer vitamin A og B enn hvitt maismel
• Gult maismel har en tydelig smak som mangler i hvitt maismel
