Vitamin D2 vs. Vitamin D3
Vitamin D er et steroidprohormon. Det er representert av steroider som forekommer i dyr, planter og gjær. Ved ulike metabolske endringer i kroppen gir de opphav til et hormon kjent som kalsitriol, som spiller en sentral rolle i kalsium- og fosfatmetabolismen. Ergosterol forekommer i planter og 7-dehydrokolesterol hos dyr. Ergosterol skiller seg fra 7-dehydrokolesterol bare i sidekjeden, som er umettet og inneholder en ekstra metylgruppe. Ultrafiolett bestråling sp alter B-ringen til begge forbindelsene. Ergocalciferol (vitamin D2) kan fremstilles kommersielt fra planter på denne måten, mens kolekalsiferol (vitamin D3) hos dyr dannes fra 7-dehydrokolesterol, en forløper i kolesterolbiosyntese) i eksponert hud. Både vitamin D2 og vitamin D3 har samme styrke.
Vitamin D2
Vitamin D2 produseres fra ergosterol i plantene ved eksponering for sollys. I 1920 ble vitamin D2 produsert kommersielt ved eksponering av maten for ultrafiolette stråler. Ergosterol skiller seg fra 7-dehydrokolesterol bare i sidekjeden, som er umettet og inneholder en ekstra metylgruppe. Ultrafiolett bestråling sp alter B-ringen til ergocalciferol.
Vitamin D3
Vitamin D3 dannes fra 7-dehydrokolesterol ved påvirkning av sollys og kostholdsvitamin D3 etter absorpsjon fra forskjellige celler i tarmen etterfulgt av transport i lymfesystemet som sirkulerer i blodet bundet til et spesifikt globulin, vitamin D-bindende protein. Vitamin D3 tas opp av leveren, hvor det hydroksyleres på 25. plass av vitamin D3-25-hydroksylase, et enzym i det endoplasmatiske retikulum.25-hydroksyvitamin D3 er hovedformen for vitamin i sirkulasjons- og lagringsformen i lever. Hovedfunksjonen til vitamin D er å opprettholde nivåene av kalsium og fosfor i blodet. Det er viktig å opprettholde sterke og lange bein. Det har også vist seg å bidra til å forhindre osteoporose, hypertensjon, kreft og mange andre autoimmune sykdommer.
|
Sammenligning: Vitaminer D2 og vitamin D3 • Vitamin D2 produseres i planter, mens vitamin D3 produseres i dyr ved eksponering for sollys. • Vitamin D2 produseres fra ergosterol ved påvirkning av sollys, mens vitamin D3 dannes fra 7-dehydrokolesterol ved påvirkning av sollys. • Vitamin D2 produseres i matvarene ved eksponering for sollys, mens vitamin D3 produseres ved eksponering av huden for sollys. • Ergosterol skiller seg fra 7-dehydrokolesterol bare i sidekjeden, som er umettet og inneholder en ekstra metylgruppe • Vitamin D2 har kortere holdbarhet sammenlignet med vitamin D3. Dette kan være årsaken til at effekten er mindre enn vitamin D3. |
sammendrag
Vitaminmangel kan forårsake rakitt og osteomalaci som er en slags skjelettdeformitet. Personer som er i faresonen for vitamin D-mangel bør ta vitamin D-rik diett eller ta det som et supplement, da mangelen kan føre til svake bein, spesielt hos eldre og overvektige befolkning.
