Tangerine vs Mandarin
Nei, dette handler ikke om kinesisk språk som går under samme navn som mandarin, men snarere om sitrusfrukter som har mange varianter og undergrupper i seg selv og fremstår som appelsiner for omverdenen. Begge finnes i Sørøst-Kina, og ved første øyekast er det vanskelig å se forskjellene mellom mandarin og mandarin. Ikke bare ser de like ut, smaken deres er også lik og begge vokser på trær som også ligner. Imidlertid er det subtile forskjeller som lett fanges opp av de som er innfødte og liker disse sitrusfruktene høyt. La oss se nærmere.
For å være ærlig og skuffende for de som forventet at disse fruktene skulle være helt forskjellige, er mandariner spesielle typer mandariner, noe som innebærer at man teknisk sett kan kalle en mandarin for en mandarin, selv om det motsatte av dette ikke er sant. Man kan se forskjellen på hudfargen deres. Mens mandariner har et mørkere, rødlig oransje utseende, har mandariner en lysere hud som er preget av sin lyse oransje farge. Selv strukturen på huden er forskjellig i begge typer frukt, med mandarin som har tynnere og jevnere skall sammenlignet med skallet til mandarin som er tykkere og har støt. Faktisk er mandarin den mest tallrike varianten av mandarinappelsiner i Kina. Begge er medlemmer av sitrusfruktfamilien rutaceae. Men når det gjelder eksport og frakt, viser mandarin seg som en bedre frukt ettersom den er mer solid og robust. Mandarin anses som bedre for eksport til varme land da den er i stand til å overleve i høye temperaturer i noen dager. Mandarin får blåmerker ved fall og på grunn av røff håndtering som gjør den mindre populær blant eksportører. Når det kommer til smak, er mandarin appelsiner litt bitre mens mandarin er søt og mild. Sammenlignet med appelsiner fra andre land, er begge variantene mindre syrlige. Av de to typene er mandarin lettere å skrelle siden huden er hardere, men lettere å skrelle av.
Portugiserne tok frukten fra asiatiske kolonier til europeiske kolonier. Det er en interessant historie om navnene på de to typene sitrusfrukter. Mandarin, selv om det refererer til et kinesisk språk, er ikke et kinesisk ord. På den annen side kommer mandarin fra havnen i Tanger i Marokko.
Hva er forskjellen mellom mandarin og mandarin?
• Mandarin og mandarin er sitrusfrukter som finnes i Sørøst-Kina.
• Faktisk er mandarin en underkategori av mandarin.
• Mandarin har mørkere hudfarge og er rødlig oransje, mens mandariner er lysere i hudfarge.
• Mandarin har en tykkere hud med ujevnheter, mens mandarin har en tynn hud som er glatt.
