eddik vs eplecidereddik
Eddik er et stoff som brukes svært ofte på kjøkken over hele verden. Det er en væske som hovedsakelig inneholder eddiksyre og vann og lages gjennom forskjellige metoder. Fermentering er den vanligste metoden for å lage eddik. Det er også eplecidereddik som er laget med epler. Det er mange likheter mellom disse to eddikene, men det er også forskjeller som vil bli snakket om i denne artikkelen.
eddik
Eddik eller hvit eddik er den vanligste typen eddik som brukes i mange oppskrifter, i forskjellige kjøkken over hele verden. Eddik er et matprodukt som er laget gjennom gjæringsprosessen. All eddik inneholder hovedsakelig eddiksyre, som dannes når sukkeret i maten brytes av bakterier og gjær og omdannes til alkohol. Det er mengden eller styrken av eddiksyre i eddik som bestemmer dens syrestyrke. Å lage eddik er enkelt siden det krever en to-trinns gjæringsprosess for å omdanne det naturlige sukkeret som finnes i druer og noen annen frukt, for å bli omdannet til eddik. Det krever en mikroorganisme for å bryte ned sukker til eddik.
Eplecidereddik
Eplecidereddik er laget av eplejuice kjent som eplecider. Fermentering av eplecider resulterer i dannelse av eddik. Også k alt ACV, denne eddiken har en blekbrun farge. Den er laget etter å ha tilsatt bakterier til saften av knuste epler. Denne eddiken er hard og kan til og med forårsake svie i øynene.
eddik vs eplecidereddik
• Eplecidereddik er en type eddik.
• Begge eddikene brukes som salatdressinger.
• Eplecidereddik, også k alt ACV, brukes til vekttap og mange flere helsefordeler.
• Eddik brukes som desinfeksjonsmiddel og rengjøringsmiddel.
• Eddik er hvit i fargen, mens ACV er lys ravfarget.
• Eplecidereddik antas å kurere mange plager, selv om det ikke finnes noen vitenskapelig forskning som beviser denne påstanden.
