Tofu vs Paneer
Paneer er et populært matprodukt hentet fra ku- eller geitemelk og brukes ofte i nordindiske kjøkken. Det er en slags ost (egentlig ikke ost som konsumeres i den vestlige verden) som oppnås ved å støpe melk. Tofu er et matprodukt som er hentet fra soyabønner og ser akkurat ut som Paneer. Mange mennesker som ikke er klar over tofu forblir forvirret om det er annerledes eller noe som ligner på Paneer. Til tross for tilsynelatende likheter, er det forskjeller mellom Paneer og Tofu som vil bli fremhevet i denne artikkelen.
Tofu
Tofu er et matprodukt laget av soyamelk. Det er et veldig sunt fast matprodukt som er allsidig og kan brukes til å lage mange forskjellige retter. Det er et vegetarisk matprodukt og er elsket av ikke-vegetarianere på grunn av det høye proteininnholdet. Det oppsto i det kinesiske kjøkkenet for rundt 2000 år siden. Den er laget ved koagulering av soyamelk med det resulterende produktet presset inn i solide blokker. Tofu er hvit i fargen og har en jevn tekstur. Den er lav i kalorier og høy i vitaminer og proteiner med høyt jerninnhold, også. Tofu kalles også soya ostemasse eller bønner ostemasse, og den har en mild smak.
Paneer
Paneer, også k alt indisk ost, er en type ost som er myk og selges som fersk. Det kan enkelt lages hjemme, selv om det også er lett tilgjengelig på markedene. Det er et allsidig matprodukt som brukes ofte over det indiske subkontinentet for å lage førsteklasses matoppskrifter som anses på linje med ikke-vegetariske retter. Paneer er en sunn mat da den inneholder alt det gode fra melk.
Tofu vs Paneer
• Paneer er et meieriprodukt ettersom det kommer fra melk, mens tofu er et matprodukt fra soyabønner.
• Paneer inneholder mye fett, mens fettinnholdet i tofu er ganske lavt.
• Paneer er en type ost (indisk ost), mens tofu er et soyaprodukt.
• Tofu er av kinesisk opprinnelse, mens Paneer er av indisk opprinnelse.
• Tofu kalles også bean curd eller soya curd.
• Tofu har flere helsemessige fordeler enn Paneer ettersom den er lav på kalorier samtidig som den er høy på proteiner.
• Tofu er en soyaost, mens Paneer er en melkeost.
• Paneer selges alltid fersk, mens tofu også kan selges bearbeidet.
