Nøkkelforskjell – linolsyre vs konjugert linolsyre
Linolsyre og konjugert linoleumsyre er imidlertid begge omega-6-fettsyrer, de er to forskjellige typer, og det kan finnes en tydelig forskjell mellom dem basert på deres natur og funksjoner. Omega-6 fettsyrer er svært viktige antiinflammatoriske flerumettede fettsyrer. Disse fettsyrene anses som essensielle fettsyrer fordi de er nødvendige for menneskers helse, men ikke kan produseres av kroppen, og dermed oppnås gjennom dietter. Omega-6 fettsyrer spiller en avgjørende rolle i hjernens utvikling og normal vekst hos mennesker. Den viktigste forskjellen mellom linolsyre og konjugert linolsyre er at linolsyre er den kortkjedede flerumettede omega-6 fettsyren mens konjugerte linolsyrer er en klasse fettsyrer som består av 28 antall umettede linolsyreisomerer. I denne artikkelen er forskjellen mellom linolsyre og konjugert linolsyre beskrevet i detalj.
Chemical Structure of Linoleic Acid
Hva er linolsyre?
Linolsyre er den kortkjedede flerumettede omega-6-fettsyren og anses som en av en essensiell fettsyre som ikke kan produseres av menneskekroppen. Ved romtemperatur er linolsyre en fargeløs væske. Linolsyre er en karboksylsyre som består av 18 karbonatomer med to cis-dobbeltbindinger. Den første dobbeltbindingen finnes alltid ved det 6th karbonatomet fra metylen.
Linolsyre er tilstede i lipidene i cellemembraner og oppnås hovedsakelig gjennom diettene som inneholder fete frø som valmuefrø, sesamfrø, etc., og deres vegetabilske oljer. Linolsyre er viktig for biosyntesen av arakidonsyre (AA). I følge rotteeksperimenter kan mangel på linolsyre forårsake mild avskalling av huden, dårlig sårheling og hårtap. Den industrielle bruken av linolsyre inkluderer produksjon av hurtigtørkende oljer, som brukes til å produsere oljemaling og lakk, produksjon av linoleylalkohol, overflateaktive stoffer og skjønnhetsprodukter.
Linolsyre oppnås hovedsakelig gjennom diettene som inneholder fete frø som valmuefrø.
Hva er konjugert linolsyre?
Konjugerte linolsyrer er en klasse fettsyrer som består av 28 antall umettede linolsyreisomerer. De kan enten være cis- eller transfettsyrer, og dobbeltbindingene er atskilt med en enkelt C-C-binding. Disse naturlig forekommende fettsyrene oppnås hovedsakelig gjennom kjøtt og meieriprodukter fra drøvtyggere.
Helsefordelene med konjugerte linolsyrer inkluderer; fungerer som antioksidant, anti-kreftfremkallende, anti-kataboliserer, kraftig immunforsterker og kreftbekjemper. I tillegg hjelper disse fettsyrene til å brenne fett ved å øke stoffskiftet i kroppen og også øke muskelveksten. Dessuten kan konjugerte linolsyrer senke kolesterol og triglyserider, og dermed redusere hjertesvikt.
Konjugerte linolsyrer kan oppnås gjennom inntak av kjøtt og meieriprodukter.
Hva er forskjellen linolsyre og konjugert linolsyre?
Definisjon av linolsyre og konjugert linolsyre
Linolsyre: Linolsyre er den kortkjedede flerumettede omega-6-fettsyren.
Konjugert linolsyre: Konjugerte linolsyrer er en klasse fettsyrer som består av 28 antall umettede linolsyreisomerer.
Kenskaper ved linolsyre og konjugert linolsyre
Chemistry
Linolsyre: Linolsyre er en karboksylsyre som består av 18 karbonatomer med to cis-dobbeltbindinger.
Konjugert linolsyre: I konjugert linolsyre er paret med dobbeltbindinger atskilt med en enkelt C-C-binding, altså k alt konjugert.
Matkilde
Linolsyre: Linolsyre oppnås gjennom diettene som inneholder fete frø som valmuefrø, sesamfrø osv., og deres vegetabilske oljer.
Konjugert linolsyre: Konjugerte linolsyrer oppnås hovedsakelig gjennom kjøtt og meieriprodukter fra drøvtyggere.
Uses
Linolsyre: Bruken av linolsyre er biosyntese av arakidonsyre (AA), produksjon av hurtigtørkende oljer, som brukes til å produsere oljemaling og lakk, produksjon av linoleylalkohol, overflateaktive stoffer og skjønnhetsprodukter.
Konjugerte linolsyrer: Bruken av konjugerte linolsyrer fungerer som antioksidant, anti-kreftfremkallende, anti-kataboliserende, kraftig immunforsterker og kreftbekjemper, forbedrer fettforbrenning og muskelvekst, og senker kolesterol og triglyserider.
Image Courtesy: "Linoleic acid" av Edgar181 – Eget arbeid. Lisensiert under Public Domain via Wikimedia Commons “Dairy” av זלדה10 – Eget arbeid.(CC BY-SA 3.0) via Wikimedia Commons
