Nøkkelforskjellen mellom enkelt protein og konjugert protein er at enkle proteiner er laget av aminosyrer bundet sammen for å danne et stort molekyl, mens konjugerte proteiner er komplekse molekyler som inneholder enkle proteiner og ikke-proteinkomponenter.
Et protein er et biopolymermolekyl. Det betyr; et proteinmolekyl inneholder en rekke repeterende enheter bundet til kovalente bindinger. Disse repeterende enhetene representerer aminosyrene som ble brukt i dannelsen av proteinet. I henhold til den kjemiske sammensetningen av proteiner er det to typer proteiner som enkle proteiner og konjugerte proteiner.
Hva er et enkelt protein?
Enkle proteiner er peptidkjeder som har aminosyrer, men ingen andre ikke-proteinkomponenter. Derfor, ved hydrolyse av disse proteinene, gir enkle proteiner bare aminosyrer som produktene. Imidlertid gir disse proteinene av og til spormengder av karbohydratkomponenter også ved hydrolyse. Noen vanlige eksempler på enkle proteiner inkluderer albumin, gluteliner, albuminoider, histonproteiner og protaminer. Når man vurderer enzymene, er det enkle proteiner som kan fungere som enzymer i menneskekroppen, inkludert fordøyelsesenzymer som trypsin, chymotrypsin og elastase.
Figur 01: Fordøyelse av enkle proteiner
Hva er et konjugert protein?
Konjugerte proteiner er peptidkjeder som har både aminosyrer og ikke-proteinkomponenter. Derfor, ved hydrolyse, gir disse konjugerte proteinene både aminosyrer og ikke-aminosyrekomponenter også. Her er også ikke-proteinkomponentene bundet til proteinet via kovalente bindinger. Ikke-aminokomponentene i proteinet kalles protesegruppene. De fleste av disse protesegruppene dannes fra vitaminer. Vi kan klassifisere konjugerte proteiner basert på den kjemiske naturen til protesegruppen. Noen vanlige eksempler på denne typen proteiner inkluderer lipoproteiner (inneholder en lipidrest), glykoproteiner (inneholder en sukkerrest), fosfoproteiner (inneholder en fosfatrester), hemoproteiner (inneholder en jernrest), etc.
Figur 02: Hemoglobin
Hemoglobin er en type konjugerte proteiner som har en hemgruppe som protesegruppe. Denne hemgruppen inneholder et jernholdig ion-senter som kan transportere oksygen i sin dimolekylære form ved å danne en koordinatbinding mellom jern-ionet og oksygenmolekylet. Derfor er dette konjugatproteinet svært viktig for å transportere molekylært oksygen gjennom hele kroppen gjennom blodet. Generelt er glykoproteiner det største og mest tallrike medlemmet av gruppen av konjugerte proteiner.
Hva er forskjellen mellom enkelt protein og konjugert protein?
Det finnes to typer proteiner avhengig av den kjemiske sammensetningen: enkle proteiner og konjugerte proteiner. Nøkkelforskjellen mellom enkelt protein og konjugert protein er at enkle proteiner er laget av aminosyrer bundet sammen for å danne et stort molekyl, mens konjugerte proteiner er komplekse molekyler som inneholder enkle proteiner og ikke-proteinkomponenter. Albumin, gluteliner, albuminoider, histonproteiner og protaminer er enkle proteiner mens lipoproteiner, glykoproteiner, fosfoproteiner og hemoproteiner er konjugerte proteiner.
Den følgende tabellen oppsummerer forskjellen mellom enkelt protein og konjugert protein.
Sammendrag – Enkelt protein vs konjugert protein
Det finnes to typer proteiner avhengig av den kjemiske sammensetningen: enkle proteiner og konjugerte proteiner. Hovedforskjellen mellom enkelt protein og konjugert protein er at enkle proteiner er laget av aminosyrer bundet sammen for å danne et stort molekyl, mens konjugerte proteiner er komplekse molekyler som inneholder enkle proteiner og ikke-proteinkomponenter.
