Nøkkelforskjellen mellom magert protein og myseprotein er at magert protein refererer til et protein som er lavt i fett, mens myseprotein er et melkeavledet protein utvunnet fra osteproduksjon. Når det gjelder ernæringsaspektet, er forskjellen mellom magert protein og myseprotein at de magre proteinene inneholder mikronæringsstoffer, men myseproteiner har ikke mikronæringsstoffer, men inneholder høyere kalsium enn magre proteiner.
Protein er et viktig næringsstoff laget av aminosyrer. Det er essensielt for kroppen vår å reparere celler, bygge muskler, fornye celler, gi energi osv. Vi får i oss et flertall av proteiner gjennom kostholdet vårt siden kroppen vår ikke er i stand til å produsere alle proteiner. Det finnes ulike proteinkilder så vel som ulike typer proteiner. Mange proteiner inneholder mettet fett (usunt fett) som utgjør en risiko for hjerte- og karsykdommer. Proteiner som har mindre enn 10 gram tot alt fett per 3,5 unse porsjon blir referert til som magre proteiner. Myseprotein er et melkeprotein.
Hva er magert protein?
Lean protein er et protein med lavt fettinnhold. I følge USDA (United States Department of Agriculture), er magert protein et protein som har mindre enn 10 gram tot alt fett per 3,5 unse porsjon. Dette proteinet har flere næringsstoffer som jern, b-vitaminer, sink, mineraler osv. Siden det er et protein som inneholder lite fett, bidrar det til å senke kolesterolnivået og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Matkilder som hvitt kjøtt fra kylling, kalkun, mørkt kjøtt, fisk osv. er rike på magre proteiner. Den viktigste fordelen med magert protein fremfor myseprotein er at magert protein forbrenner fett mer enn myseprotein. Ellers er begge lignende basisprodukter.
Hva er myseprotein?
Whey er den gjenværende flytende delen av melk når den er kjedet og silt. Det er et biprodukt av osteproduksjon og er rikt på proteiner. Myseproteinet kalles myseprotein. Derfor er myseprotein et melkeavledet protein. Det er et vannløselig protein som har høy fordøyelighet og høy absorpsjon. Videre inneholder den lite fett og karbohydrater (mindre laktoseinnhold). Det er et høyt konsentrert sunt protein som inneholder ikke-essensielle aminosyrer. Den består også av β-laktoglobulin, serumalbumin, immunoglobuliner og proteose-peptoner. Sammenlignet med magert kjøtt eller protein er dette proteinet billigere og praktisk å spise. Den har imidlertid færre mikronæringsstoffer i motsetning til magert protein.
Figur 02: Myseprotein
Det er flere helsemessige fordeler forbundet med å innta mer myseproteiner. Disse inkluderer vekttap, anti-kreftegenskaper, reduksjon av kolesterolnivå, forbedring av immunrespons på astma, reduksjon av blodtrykk og hjerte- og karsykdommer, etc.
Hva er likhetene mellom magert protein og myseprotein?
- Magert protein og myseprotein er sunne proteiner.
- De inneholder lite fett.
- Begge reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
- Begge reduserer kolesterolnivået.
- De oppfyller energikravene.
Hva er forskjellen mellom magert protein og myseprotein?
Lean protein er et protein som inneholder lavt fettinnhold mens myseprotein er en av melkeproteiner. Magre proteiner gir mikronæringsstoffer som mineraler og vitaminer, mens hvorfor proteiner ikke gir mikronæringsstoffer. Dessuten forbrenner magre proteiner mer fett enn myseproteiner. Dermed er magre proteiner mer næringsrike. Myseproteiner inneholder imidlertid et høyere kalsiuminnhold enn magre proteiner. Hvitt kjøtt fra kylling, kalkun, mørkt kjøtt, fisk osv. er kilder til magert protein mens melk er hovedkilden til myseprotein.
Sammendrag – magert protein vs myseprotein
Magert protein og myseprotein er to proteiner som har lite fett. Begge er sunne å konsumere siden de reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer og kolesterolnivå. Magert protein er populært som lav-fett protein siden det inneholder fettforbrennende ingredienser sammenlignet med myseprotein. Videre inneholder den mikronæringsstoffer, i motsetning til myseprotein. Dette er forskjellen mellom magert protein og myseprotein.
