Forskjellen mellom benzosyre og etylbenzoat

2024 Forfatter: Alex Aldridge | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 13:46

Nøkkelforskjellen mellom benzosyre og etylbenzoat er at benzosyren inneholder en benzenring festet til en karboksylsyregruppe, mens etylbenzoatet inneholder en benzenring festet til en estergruppe.

Benzosyre er en aromatisk karboksylsyre, mens etylbenzoat er en aromatisk ester. Siden dette er aromatiske forbindelser, har begge disse forbindelsene en søt og behagelig lukt.

Hva er benzosyre?

Benzosyre er en karboksylsyre med den kjemiske formelen C₇H₆O_{2 Det er den enkleste aromatiske karboksylsyren, og den forekommer som et fargeløst krystallinsk fast stoff. Dessuten forekommer denne forbindelsen naturlig i mange planter fordi den fungerer som et mellomprodukt i produksjon av sekundære metabolitter.}

Figur 01: Kjemisk struktur av benzosyre

I tillegg er den molare massen 122,12 g/mol. Den har en behagelig lukt. Smeltepunktet er 122 °C, mens kokepunktet er 250 °C. For industrielle behov kan vi produsere dette materialet via delvis oksidasjon av toluen i nærvær av oksygen. Videre kommer navnet på denne forbindelsen fra strukturen, som har en benzenring med en festet karboksylsyregruppe.

Når man vurderer bruken av benzosyre, er den viktig i produksjonen av fenol, som en forløper for produksjon av myknere, en forløper for produksjon av natriumbenzoat, som er et nyttig matkonserveringsmiddel, etc.

Hva er etylbenzoat?

Etylbenzoat er en aromatisk ester med den kjemiske formelen C₉H₁₀O_{2 Forbindelsen dannes ved kondensering av benzosyre og etanol. Det forekommer som en fargeløs væske som har en søt, vintergrønn lukt. Den molare massen er 150,177 g/mol. Smeltepunktet er −34 °C, mens kokepunktet varierer fra 211 til 213 °C.}

Figur 02: Fremstilling av etylbenzoat

I tillegg er denne forbindelsen nesten uløselig i vann, men løses opp i organiske løsemidler. På grunn av sin søte lukt, brukes denne forbindelsen som en komponent i dufter og som kunstige fruktfavoritter. Den vanligste metoden for fremstilling av etylbenzoat er sur forestring av benzosyre med etanol i nærvær av svovelsyre som katalysator.

Hva er forskjellen mellom benzosyre og etylbenzoat?

Benzosyre er en karboksylsyre med den kjemiske formelen C₇H₆O₂ mens etylbenzoat er en aromatisk ester med den kjemiske formelen C₉H₁₀O_{2 Hovedforskjellen mellom benzosyre og etylbenzoat er at benzosyren inneholder en benzenring festet til en karboksylsyregruppe, mens etylbenzoatet inneholder en benzenring festet til en estergruppe.}

Vi kan dessuten også identifisere en forskjell mellom benzosyre og etylbenzoat basert på deres fysiske egenskaper. Benzosyren forekommer som et fargeløst krystallinsk fast stoff, mens etylbenzoatet forekommer som en fargeløs væske. Videre, når man vurderer lukten til disse forbindelsene, har benzosyre en svak og behagelig lukt mens etylbenzoat har en søt, vintergrønn lukt. Dessuten er benzosyre dårlig vannløselig, men etylbenzoat er nesten uløselig i vann, og det er løselig i de fleste organiske løsningsmidler.

Sammendrag – Benzoic Acid vs Ethyl Benzoate

Benzosyre er en karboksylsyre som har den kjemiske formelen C₇H₆O₂mens Ethylbenzoat er en aromatisk ester som har den kjemiske formelen C₉H₁₀O_{2 Fremfor alt, den viktigste forskjellen mellom benzosyre og etylbenzoat er at benzosyren inneholder en benzenring festet med en karboksylsyregruppe, mens etylbenzoatet inneholder en benzenring festet med en estergruppe.}