Nøkkelforskjellen mellom skummet melk og helmelk er at skummet melk er melk uten fettinnhold, mens helmelk er melk med fettinnhold.
Begge melketyper inneholder næringsstoffer i nesten samme mengder bortsett fra fettinnholdet. Skummet melk er også identifisert som ikke-fettmelk, selv om den har omtrent 0,01% fett. Helmelk, som også kalles fullkremmelk, er smakligere og har mye kalorier. Å drikke helmelk gjør det lettere å absorbere fettløselige vitaminer som vitamin A, D, E og K i melk.
Hva er skummet melk?
Skummelk er melk uten fettinnhold. Den har bare rundt 0.01% fett. På grunn av dette lavere fettinnholdet har skummet melk færre kalorier og mindre kolesterol. Derfor er dette bra for vekttap, personer med svak kardiovaskulær helse og de som har høyt blodtrykk og høyt kolesterol. Den er ideell for eldre mennesker siden den forhindrer oppbygging av kolesterol. Det kan til og med gis til barn over to år. Men det anbefales ikke for gravide kvinner eller de som planlegger å bli gravide, da skummet melk kan svekke eggløsningen.
Melk
Skummelk produseres ved å fjerne fettinnholdet fra helmelken og deretter forsterke den med vitamin A og vitamin D. Den har også ekstra proteiner. I de tidligere dagene ble dette gjort ved å la melken sette seg og deretter "skumme" fettet av toppen. Å drikke skummet melk gjør at folk får alle de andre nødvendige næringsstoffene for kroppen uten melkefett. Det fjernede fettet brukes til å lage en rekke meieriprodukter som smør og ost. På grunn av fraværet av fett i skummet melk, kan det være smakløst.
En 8 oz porsjon skummet melk har,
- Protein: 8,7 g
- Karbohydrater: 12,3 g
- kalsium: 349 mg
- Kalium: 419 mg
- kolesterol: 5 mg
- natrium: 130 mg
Hva er helmelk?
Felmelk er kumelk som fett ikke er fjernet fra. Dette er også kjent som fullkremmelk. På grunn av fettinnholdet i helmelk er den tykkere, kremere og smakfullere enn andre typer melk. Det er to typer fett i dette: enumettet og flerumettet. Over en tredjedel av fettsyrene er Omega-3. Derfor er den fylt med sunt fett. Helmelk anbefales for barn, tenåringer og også for kroppsbyggere. Å konsumere helmelk er mer risikabelt for personer med høyt blodtrykk, høyt kolesterol og hjerte- og karsykdommer, men dette har mindre risiko for å utvikle diabetes hos voksne. Å drikke helmelk hjelper folk med å absorbere de fettløselige vitaminene som finnes i melk, som inkluderer vitaminene A, D, E og K.
En 8 oz porsjon helmelk har:
- Protein: 7,9 g
- Karbohydrater: 11 g
- Kalsium: 276,1 mg
- Kalium: 349 mg
- kolesterol: 24 mg
- natrium: 98 mg
Hva er forskjellen mellom skummet melk og helmelk?
Nøkkelforskjellen mellom skummet melk og helmelk er at skummet melk er melk uten fett, mens helmelk er melk med fettinnhold. Derfor er helmelk mer kremet og smakfullere enn skummet melk. Skummet melk er dessuten bra for personer som planlegger å gå ned i vekt, eldre mennesker, personer med høyt blodtrykk, høyt kolesterol og hjerte- og karsykdommer, mens helmelk er bra for små barn, personer som er undervektige, skrøpelige eller pasienter som blir friske etter operasjoner.
Følgende infografikk viser forskjellene mellom skummet melk og helmelk i tabellform for side ved side sammenligning.
Sammendrag – Skummet melk vs helmelk
Skummelk er melk uten fettinnhold. Den har bare omtrent 0,01% fett i seg. På grunn av dette kan det være smakløst. Det fjernede fettet brukes til å lage ulike meieriprodukter som ost og smør. Skummet melk er bra for personer som planlegger å gå ned i vekt, eldre, personer med høyt blodtrykk, høyt kolesterol og hjerte- og karsykdommer. Den har lavt kaloriinnhold. Skummet melk anbefales ikke til gravide kvinner eller barn under to år. Helmelk er melk med sitt fettinnhold. Den er kremere og smakfullere på grunn av fettet i den. Den har et høyt kaloriinnhold og er bra for små barn, personer som er undervektige, skrøpelige eller pasienter som kommer seg etter operasjoner. Det minimerer også risikoen for voksendiabetes. Dermed er dette oppsummeringen av forskjellen mellom skummet melk og helmelk.
