Nøkkelforskjellen mellom melkesyre og mandelsyre er at melkesyre ikke er egnet for sensitiv hud, mens mandelsyre er det beste alternativet for sensitiv hud.
Melkesyre og mandelsyre har felles bruk som ingrediens i hudpleieprodukter. Disse to forbindelsene kan påføres forskjellige hudtyper, noe som gjør dem forskjellige fra hverandre.
Hva er melkesyre?
Melkesyre er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen CH3CH(OH)COOH. I fast tilstand er denne forbindelsen et hvitt pulver, og den er blandbar med vann. Ved oppløsning i vann danner melkesyre en fargeløs vandig løsning. Vi kan kalle den en alfa-hydroksysyre fordi den har en hydroksylgruppe ved siden av karboksylgruppen. Denne forbindelsen er nyttig som en syntetisk mellomforbindelse i noen organiske synteseindustrier. Den heter også melkesyre fordi melk er rik på melkesyre.
Melkesyreforbindelsen er en kiral forbindelse. Den inneholder to enantiomerer kjent som L-melkesyre og D-melkesyre. Den racemiske melkesyren er en lik blanding av disse to enantiomerene. Denne racemiske blandingen er blandbar med vann og etanol.
Figur 01: The Chemical Structure of Lactic Acid
Vi kan produsere melkesyre gjennom gjæring av melk fordi melk er rik på melkesyre. Ofte er produktet av denne gjæringen racemisk melkesyre. Men noen bakteriearter har kun en tendens til å produsere D-melkesyren. Gjæringen ved anaerob respirasjon i dyremuskler danner imidlertid L-melkesyren. Derfor dannes denne forbindelsen konstant hos dyr fra pyruvat under virkningen av enzymet laktatdehydrogenase. Denne produksjonen kan oppstå under normal metabolisme og trening.
Det finnes farmasøytiske og kosmetiske bruksområder for melkesyre, som inkluderer produksjon av vannløselige laktater fra uoppløselige aktive ingredienser, som en ingrediens i aktuelle preparater og kosmetikk for justering av surhetsgrad, etc. Dessuten har det bruksområder i produksjon av rengjøringsprodukter fordi det er nyttig som et avkalkingsmiddel for fjerning av hardt vann.
Hva er mandelsyre?
Mandelsyre er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen C6H5CH(OH)COOH. Det er en aromatisk alfahydroksysyre. Denne forbindelsen forekommer som et hvitt krystallinsk fast stoff som er løselig i vann og polare organiske løsningsmidler. Dette stoffet er en nyttig forløper til forskjellige medisiner. Dessuten forekommer det som en racemisk blanding på grunn av kiraliteten til forbindelsen. Vi kaller denne racemiske blandingen paramandelsyre.
Figur 02: Den kjemiske strukturen til mandelsyre
Vi kan produsere denne sure forbindelsen ved syrekatalysert hydrolyse av mandelonitril. Mandelonitril er cyanohydrinet til benzaldehyd. Vi kan fremstille mandelonitril ved å reagere benzaldehyd med natriumbisulfitt for å gi et addukt dannet av mandelonitril og natriumcyanid som vi deretter kan hydrolysere.
Når man vurderer bruken av mandelsyre, brukes den som et antibakterielt middel for behandling av urinveisinfeksjoner, som et or alt antibiotikum, som en komponent i ansikts-peeling, for produksjon av legemidler som cyklandelat og homatropin, etc..
Hva er forskjellen mellom melkesyre og mandelsyre?
Melkesyre og mandelsyre er organiske forbindelser med sure egenskaper. Dette er nyttige ingredienser i hudpleieprodukter. Den viktigste forskjellen mellom melkesyre og mandelsyre er at melkesyre ikke er egnet for sensitive hudtyper, mens mandelsyre er det beste alternativet for sensitiv hud når disse forbindelsene brukes i hudpleieprodukter. Dessuten har melkesyre en alifatisk struktur, mens mandelsyre har en aromatisk struktur.
Følgende infografikk viser forskjellene mellom melkesyre og mandelsyre i tabellform for side ved side sammenligning.
Sammendrag – Melkesyre vs Mandelsyre
Melkesyre og mandelsyre har felles bruk som ingrediens i hudpleieprodukter. Hovedforskjellen mellom melkesyre og mandelsyre er at melkesyre ikke er egnet for sensitiv hud, mens mandelsyre er det beste alternativet for sensitiv hud når disse forbindelsene brukes i hudpleieprodukter.
