Den beste måten å skille mellom benzaldehyd og acetofenon på er å bruke Tollens reagens. Benzaldehyd kan redusere Tollens reagens, og gi et rødbrunt bunnfall av Cu2O, mens acetofenon ikke viser noen reaksjon mot Tollens reagens.
Tollens reagens er et kjemisk reagens som er nyttig ved påvisning av en aldehydfunksjonell gruppe, inkludert aromatiske aldehydfunksjonelle grupper og alfa-hydroksyketonfunksjonelle grupper. Denne reagensen ble oppk alt etter den tyske kjemikeren Bernhard Tollens.
Hva er benzaldehyd?
Benzaldehyd kan defineres som et aromatisk aldehyd med den kjemiske formelen C6H5CHO. Den har en fenylgruppe knyttet til en aldehydfunksjonell gruppe. Dessuten er det det enkleste aromatiske aldehydet. Den forekommer som en fargeløs væske og har en mandellignende karakteristisk lukt. Dens molare masse er 106,12 g/mol. Smeltepunktet er -57,12 °C, mens kokepunktet er 178,1 °C.
Figur 01: Benzaldehyd
Når man vurderer produksjonen av benzaldehyd, er hovedveiene for produksjon av denne forbindelsen væskefaseklorering og oksidasjon av toluen. Imidlertid forekommer denne forbindelsen naturlig i mange matvarer også, for eksempel i mandler. Derfor er en av de viktigste bruksområdene for denne forbindelsen dens bruk som en mandelsmak i matvarer og duftende produkter.
Hva er acetofenon?
Acetofenon kan defineres som en organisk forbindelse med den kjemiske formelen C8H8O. Det er en keton, og det er den enkleste ketonen blant aromatiske ketoner. IUPAC-navnet til denne forbindelsen er 1-Phenylethane-1-on. Andre vanlige navn inkluderer metylfenylketon og fenyletanon.
Figur 02: Acetofenon
Molmassen til acetofenon er 120,15 g/mol; smeltepunktet kan variere fra 19–20 °C, mens kokepunktet er 202 °C. I tillegg forekommer denne forbindelsen som en fargeløs, viskøs væske. Dessuten kan vi få det som et biprodukt fra oksidasjon av etylbenzen for å danne etylbenzenhydroperoksid.
Når man vurderer bruken av acetofenon i kommersiell skala, er det viktig som forløper for produksjon av harpiks, som ingrediens i duftstoffer osv. Vi kan også omdanne det til styren, og det er nyttig for produksjon av mange legemidler også.
Hvordan skille mellom benzaldehyd og acetofenon?
Benzaldehyd er et aromatisk aldehyd, mens acetofenon er en aromatisk ketonforbindelse. Derfor er den enkleste metoden for å skille mellom benzaldehyd og acetofenon å bruke Tollens reagens fordi den funksjonelle aldehydgruppen kan danne et bunnfall med denne reagensen. Benzaldehyd kan redusere Tollens reagens, og gi et rødbrunt bunnfall av Cu2O, mens acetofenon ikke viser noen reaksjon mot Tollens reagens.
Under Tollens test må vi ta tre rene og tørre prøverør – to prøverør som inneholder prøvene og et annet med destillert vann. Deretter må vi tilsette Tollens reagens til hvert av disse reagensrørene og deretter holde dem i et vannbad i omtrent et minutt. Vi kan da observere rødbrunt bunnfall som bygger seg opp i reagensglasset som inneholder benzaldehyd, men det er ingen fargeforandringer eller bunnfallsdannelser i de to andre reagensglassene som inneholder acetofenon og destillert vann. Her bruker vi destillert vann som en blindprøve for å observere fargeforskjeller med prøven.
Den følgende tabellen oppsummerer forskjellen mellom disse forbindelsene, og gjør det lettere å skille mellom benzaldehyd og acetofenon.
Sammendrag – Benzaldehyd vs Acetophenone
Benzaldehyd er et aromatisk aldehyd med den kjemiske formelen C6H5CHO, mens acetofenon er en organisk forbindelse med den kjemiske formelen C8H8O. Den enkleste metoden for å skille mellom benzaldehyd og acetofenon er å bruke Tollens reagens; den aldehydfunksjonelle gruppen kan danne et bunnfall med dette reagenset. Benzaldehyd kan redusere Tollens reagens, og gi et rødbrunt bunnfall av Cu2O, mens acetofenon ikke viser noen reaksjon mot Tollens reagens.
