Nøkkelforskjellen mellom fiber og probiotika er at fiber er et makronæringsstoff som består av ufordøyelige karbohydrater og lignin som fremmer den generelle helsen til verten når de konsumeres, mens probiotika er levende bakterier som fremmer den generelle helsen til verten når de konsumeres.
Fiber og probiotika er to viktige tillegg til et sunt kosthold. Sammen kan de skape et kraftsenter av helsefordeler for mennesker. Fiber er et ufordøyelig stoff som finnes i karbohydrater, som fullkorn, nøtter, frø, bønner, grønnsaker og frukt. Fiber er en tilrettelegger for fordøyelsesprosessen, og probiotika skaper et sunt tarmmiljø. Probiotika er levende bakterier som fremmer tarmhelsen når de konsumeres. De kan fås fra yoghurt, kefir, surkål, tempeh, kimchi, miso, kombucha, pickles, tradisjonell kjernemelk, natto, noen typer ost osv.
Hva er fiber?
Fiber er et makronæringsstoff som består av ufordøyelige karbohydrater og lignin. Det er også kjent som kostfiber og grovfôr. Det fremmer den generelle helsen til verten når det konsumeres. Det er en del av planteavledet mat som ikke kan fordøyes av menneskelige fordøyelsesenzymer. Kostfiber er forskjellige i kjemisk sammensetning. De kan klassifiseres basert på løselighet, viskositet og fermenterbarhet. Kostfiber har to hovedkomponenter: løselig fiber og uløselig fiber. Dessuten er kostfiber komponenter i plantemat som belgfrukter, hele korn, frokostblandinger, grønnsaker, nøtter og frø.
Figur 01: Fiber
Fordelene med å konsumere fiber avhenger av hvilken type fiber som konsumeres. Bulkfibre som cellulose og hemicellulose absorberer og holder på vann og fremmer regelmessighet. Viskøse fibre som beta-glukan og psyllium fortykker fekal masse. Fermenterbare fibre (løselige) som resistent stivelse, xantamgummi og inulin mater tarmbakterier i tykktarmen og metaboliserer dem for å gi kortkjedede fettsyrer. Kortkjedede fettsyrer har ulike roller i mage-tarmhelsen.
Hva er probiotika?
Probiotika er levende bakterier som fremmer den generelle helsen til verten når de spises. Det hevdes at probiotika generelt forbedrer eller gjenoppretter tarmfloraen. De kan fås fra matvarer som yoghurt, kefir, surkål, tempeh, kimchi, miso, kombucha, pickles, tradisjonell kjernemelk, natto, noen typer ost, etc. Det første probiotikaet var en viss stamme av basill i bulgarsk yoghurt i 1905. Denne oppdagelsen ble gjort av den bulgarske legen og mikrobiologen Stamen Grigorov.
Figur 02: Probiotika
Probiotika hjelper verten på forskjellige måter, inkludert å hjelpe kroppen med å fordøye mat, hindre dårlige bakterier fra å komme ut av kontroll og gjøre folk syke, lage vitaminer og støtte cellene i tarmen for å forhindre dårlige bakterier som kan ha blitt konsumert, nedbrytning og absorpsjon av medisiner. De antas å forhindre gastrointestin alt ubehag, forbedre immunhelsen, lindre forstoppelse eller unngå forkjølelse. Videre er probiotika generelt trygge å konsumere, men noen sjeldne bivirkninger av å konsumere dem inkluderer en midlertidig økning i gass, oppblåsthet, forstoppelse og tørste.
Hva er likhetene mellom fiber og probiotika?
- Fiber og probiotika er to viktige tillegg til et sunt kosthold hos mennesker.
- Sammen kan de skape et kraftsenter av helsefordeler for mennesker.
- Oppløselig fiber og probiotika gir sammen kortkjedede fettsyrer som har ulike roller i mage-tarmhelsen.
- Begge er ekstremt viktige for å leve lenger.
- De kan imidlertid ha sjeldne bivirkninger.
Hva er forskjellen mellom fiber og probiotika?
Fiber er et makronæringsstoff sammensatt av ufordøyelige karbohydrater og lignin som fremmer den generelle helsen til verten når de konsumeres, mens probiotika er levende bakterier som fremmer den generelle helsen til verten når de konsumeres. Dermed er dette nøkkelforskjellen mellom fiber og probiotika. Videre er fiber en ufordøyelig del av planteavledet mat, mens probiotika er levende mikroorganismer.
Infografikken nedenfor presenterer forskjellene mellom fiber og probiotika i tabellform for side-ved-side-sammenligning.
Sammendrag – Fiber vs Probiotics
Fiber og probiotika er to viktige tillegg til et sunt kosthold hos mennesker. Fiber er også kjent som prebiotika. Sammen kan de skape et kraftsenter av helsefordeler for mennesker. Fiber og probiotika hjelper folk også å leve lenger. Fiber er et planteavledet makronæringsstoff som består av ufordøyelige karbohydrater og lignin. Fiber fremmer den generelle helsen til verten når det konsumeres. Probiotika er levende bakterier som fremmer den generelle helsen til verten når de konsumeres. Så dette oppsummerer forskjellen mellom fiber og probiotika.
