morsmelk vs kumelk
Melk er det mest unike sekretet som produseres av pattedyrene fra deres karakteristiske brystkjertler. De fikk faktisk nomenklaturen som pattedyr på grunn av denne uvurderlige sekresjonen. Melk bærer ikke bare næring til den nyfødte, men også budskapet om mors kjærlighet. Den først utskilte melken er gulfarget og kalles råmelk, som bærer antistoffer og mineraler for å gi de nyfødte immunitet mot sykdommer. Etter noen dager blir melken hvit i fargen, og den kalles moden eller ekte melk. Sammensetningen av melken er bare litt forskjellig innen dyr, men den inneholder betydelige mengder mettet fett, proteiner, kalsium og vitaminer (spesielt vitamin C). Tilstedeværelsen av vitamin C gjør at melken blir litt sur.
morsmelk
Morsmelk kommer med mange fordeler for spedbarnet, og det skaper et sterkt forhold til moren. Å gi morsmelk de første tre månedene er veldig viktig siden det utvikler immuniteten til barnet. Visse studier har vist at mange barn som ikke ble matet med morsmelk er mer utsatt for mange sykdommer, nemlig. Hjerte- og lungesykdommer, Crohns sykdom, Hodgkins sykdom, juvenil revmatoid artritt og diabetes mellitus. Gitt den enorme betydningen for at et barn skal være sunt, bør det gis minst seks måneders amming. Næringsstoffene i morsmelk er verken lav eller høy av næringsstoffer, men inneholder de ideelle mengdene for spedbarnsnæring med 1,1 % protein, 4,2 % fett, 7,0 % laktose og 0,16 % mineraler. I gjennomsnitt gir morsmelk ca 72 kilokalorier energi per 100 gram. Morsmelken er ikke bare balansert med næringsinnhold, men har også en smak som barn elsker, noe som mer skyldes sødmen som kommer fra laktose. Morsmelk er den desidert viktigste formen for fôring for spedbarn, og den gir derfor også helsen til voksne.
kumelk
Kyråmelken er rik på immunglobulin fordi de nyfødte trenger de i blodet for bedre utvikling av immunitet. Kumelk inneholder 3,4 % protein, 3,6 % fett, 4,6 % laktose og 0,7 % mineraler. Det er beregnet at det er 66 kilokalorier energi per 100 gram i kumelk. Kumelk kommer ut av fire brystkjertler og produksjonen av melk er mye høyere. Forskere har utviklet genmodifiserte kyr for å produsere mer enn 50 liter melk per dag. Kumelk anbefales ikke til barn under seks måneder på grunn av vanskelighetene med fordøyelsen. I tillegg inneholder den ikke tilstrekkelige mengder jern og vitamin E. Kumelk er imidlertid den desidert mest brukte formen for melk i verden.
Hva er forskjellen mellom morsmelk og kumelk?
Forskjellene mellom morsmelk og kumelk er betydelige. Det er en tro på at morsmelk kan øke intelligensen til barna, noe kumelk ikke har. Det anbefales å gi morsmelk til barnet er minst seks måneder.
Til sammenligning kan en ku produsere et stort volum melk enn en menneskelig mor. Også næringsinnholdet varierer med mer proteiner og mineraler i kumelk, men morsmelk har mer lipider og laktose. I tillegg har morsmelk vitamin C som ikke er i kumelk. Til tross for mer sødme på grunn av mer laktose i morsmelk, elsker barn å bli matet med begge disse typene, og kumelk konsumeres faktisk også av voksne.
