Brut vs Champagne
Det finnes mange forskjellige typer alkoholholdige drikker som vin, øl, whisky, rom, tequila og så videre. Selv om disse alle er veldefinerte kategorier av drinker, er det mange undertyper i hver kategori som utgjør et problem for de som ikke er glad i disse drikkene, men som må konsumere dem i navnet til sosial drikking i fester og sosiale sammenkomster. Brut og Champagne er to slike undertyper av viner som skaper forvirring i hodet til folk. Dette er fordi begge vinene ser helt like ut, og forskjellene, hvis noen ligger i smaken, som vil bli beskrevet i denne artikkelen.
Champagne
Hvis det er én vin som troner øverst blant alle musserende viner over hele verden, må det være Champagne. Dette er en vin som avtvinger respekt og som holdes høyt av vinelskere over hele verden. Champagne er et navn som er gitt til musserende vin laget med spesifiserte druesorter som Pinot og Chardonnay dyrket i spesifiserte tomter i en region i Frankrike k alt Champagne.
Selv om lignende klare viner lages i mange andre europeiske og amerikanske land med druer av forskjellige varianter, kan de ikke kalles Champagne. En som elsker champagne kan lukte vinen på avstand og gå god for dens unike og distinkte smak. Det glitrende i en Champagne når korken er koblet fra og drikken helles i et tørt glass, er et resultat av tilsetning av karbondioksidgass under det sekundære stadiet av gjæring av drikken.
Brut
Champagne har blitt laget i Frankrike siden 1600-tallet. Det var på 1800-tallet sukker ble tilsatt for første gang, for å gjøre drikken søt. Ikke bare likte folk den sukkerholdige smaken av champagne, dette hjalp også champagneprodusenter til å skjule noen av feilene som snek seg inn i drinken under produksjonsprosessen. Noen ganger hadde ikke druene den nødvendige kvaliteten, men kunne brukes ettersom smaken ble gjemt bak den søte smaken.
Mens russerne foretrakk den søteste av champagne med mye sukker, foretrakk amerikanere og engelskmenn den som tørr med minst mulig sukker. Champagnen med mindre sukker, når den ble produsert først, ble referert til som demi-sec som bokstavelig t alt betydde halvtørr. Populariteten til denne mindre sukkerholdige champagnen oppmuntret flere produsenter til å komme opp med musserende viner med enda mindre sukker. Disse vinene ble k alt mer eller ekstra tørre. Det var i 1846 at den første musserende vinen uten tilsatt sukker ble lansert. Den ble i utgangspunktet ikke likt og k alt brute på grunn av dens sterke smak. Stilen ble senere betegnet som Brut, og denne ekstra tørre musserende vinen er i dag en av de mest populære formene for champagne.
Brut vs Champagne
