Nøkkelforskjell – Trypsin vs Pepsin
Fordøyelsesenzymer er enzymene som bryter maten vi spiser til små molekyler som kan absorberes av kroppen vår. Disse enzymene hjelper til med absorpsjon av næringsstoffer og opprettholdelse av sunn tarm. De er arbeidshestene i fordøyelsessystemet vårt og er involvert gjennom hele fordøyelsesprosessen. Vi spiser ulike typer mat som er sammensatt av fett, proteiner og karbohydrater. Ulike fordøyelsesenzymer jobber sammen og bryter for å bryte denne maten i mindre og mer absorberbare komponenter. Fordøyelsesenzymer skilles ut av spyttkjertler, sekretoriske celler i mage og bukspyttkjertel og sekretoriske kjertler i tynntarmen. Det er fire grunnleggende kategorier av fordøyelsesenzymer. De er proteaser, lipaser, amylaser og nukleaser. Proteaser, også kjent som peptidaser, bryter proteiner til peptider eller aminosyrer. Trypsin og pepsin er to proteaser. Pepsin er det viktigste fordøyelsesenzymet i magen. Trypsin finnes i bukspyttkjerteljuicer som skilles ut i tynntarmen. Dette er hovedforskjellen mellom trypsin og pepsin.
Hva er trypsin?
Trypsin er en protease som skilles ut av bukspyttkjertelen til tynntarmen. Trypsin fordøyer proteiner til peptider og aminosyrer. Trypsin dannes i den inaktive formen kjent som trypsinogen. Trypsinogen aktiveres til trypsin av et enzym som kalles enteropeptidase. Aktivert trypsin katalyserer sp altning av proteiner til aminosyrer under basiske forhold.
Figur 01: Trypsin
Trypsin ble først oppdaget av Wilhelm Kuhne i 1876. Trypsin bryter peptidkjeder hovedsakelig på karboksylsiden av aminosyrene lysin eller arginin. Det finnes naturlige trypsinhemmere for å forhindre virkningen av aktivt trypsin i bukspyttkjertelen, som kan være svært skadelig. De er bovin bukspyttkjertel, ovomucoid, soyabønner og limabønne. Disse inhibitorene fungerer som konkurrerende substratanaloger og forhindrer bindingen av det korrekte substratet til trypsinets aktive sete. Når disse hemmere binder seg til trypsin, danner det et inaktivt kompleks.
Hva er Pepsin?
Ulike fordøyelsesenzymer er inkludert i magesaften. Pepsin er det viktigste gastriske enzymet blant dem. Pepsin ble oppdaget av Theodor Schwann i 1836. Pepsinstrukturen er tredimensjonal. Det aktive stedet for enzymet dannes ved å vri og folde polypeptidkjeder og bringe flere aminosyrer nærmere hverandre. Pepsin produseres av magekjertler i magen. Det dannes i den inaktive formen kjent som pepsinogen og omdannes til den aktive formen, som er pepsin, av HCl i magen. Pepsin er en protease. Det bryter ned proteiner til peptider eller aminosyrer. Magen har sure forhold. Pepsinkatalyse skjer under dette sure miljøet i magen.
Figur 02: Pepsin
Pepsin bryter effektivt peptidbindinger mellom hydrofobe og aromatiske aminosyrer som fenylalanin, tryptofan og tyrosin. Pepsinvirkningen kan hemmes ved å skape høyalkaliske miljøer og fra inhibitorer som pepstatin, sukralfat, etc.
Hva er likhetene mellom trypsin og pepsin?
- Pepsin og trypsin bryter ned proteiner. Begge er hovedproteaser i menneskets fordøyelsessystem.
- Begge enzymene skilles ut i inaktive former som pepsinogen og trypsinogen.
Hva er forskjellen mellom trypsin og pepsin?
Trypsin vs Pepsin |
|
| Trypsin er en protease som virker i tynntarmen. | Pepsin er en protease som virker i magen. |
| Medium | |
| Trypsin virker i alkalisk medium | Pepsin virker i surt medium. |
| Location | |
| Trypsin finnes i tynntarmen. | Pepsin finnes i magen. |
| Type of Protease | |
| Trypsin er en protease fra bukspyttkjertelen. | Pepsin er en gastrisk protease. |
| Inaktivt skjema | |
| Inaktiv form for trypsin er trypsinogen. | Inaktiv form for pepsin er pepsinogen. |
| Activation | |
| Trypsinogen aktiveres til trypsin av et enzym k alt enteropeptidase. | Pepsinogen aktiveres til pepsin av HCl. |
| Discovery | |
| Trypsin ble oppdaget av Wilhelm Kuhne i 1876 | Pepsin ble oppdaget av Theodor Schwann i 1836. |
Sammendrag – Trypsin vs Pepsin
Trypsin og pepsin er to proteaser som virker på proteiner og brytes ned til peptider og aminosyrer. Trypsin produseres av bukspyttkjertelen og skilles ut i tynntarmen. Pepsin produseres av magekjertler. Det er et av de viktigste gastriske enzymene. Dette er forskjellen mellom trypsin og pepsin.
Last ned PDF-versjon av Trypsin vs Pepsin
Du kan laste ned PDF-versjonen av denne artikkelen og bruke den til offline-formål i henhold til sitat. Last ned PDF-versjon her Forskjellen mellom trypsin og pepsin.
