Nøkkelforskjellen mellom Pepsin og Protease er at pepsin er én type protease mens proteasen er et enzym som sp alter protein til aminosyrer.
Proteiner er viktige makromolekyler laget av forskjellige aminosyrer. Aminosyrer er byggesteinene til proteiner, og de polymeriserer til proteiner ved amidbindinger. Noen enzymer kan bryte proteiner til aminosyrer, og de er kjent som proteaser. Det er forskjellige typer proteaser som er forskjellige i henhold til hydrolysemekanismen. Blant dem er pepsin, som er en gastrisk protease, en slik type.
Hva er Pepsin?
Pepsin er et effektivt proteaseenzym. Den hydrolyserer peptidbindinger mellom hydroforbe og aromatiske aminosyrer som fenylalanin, tryptofan og tyrosin osv.
Figur 01: Pepsin
Pepsin har en katalytisk asparagintgruppe på sitt aktive nettsted. Derfor er det en mageprotease. Pepsinogen er den inaktive formen av pepsin. Mage-HCl omdanner pepsinogen til aktivt pepsin. Under det sure miljøet sp alter pepsin proteinforbindelser til aminosyrer. Dessuten kan høye alkaliske forhold og visse hemmere blokkere pepsin-enzymet med hell.
Hva er protease?
Protease er et generelt begrep som brukes for å referere til enzymene som sp alter proteiner. Det er forskjellige typer proteaser som er forskjellige basert på mekanismen de bruker for å bryte proteiner til aminosyrer. Blant dem er trypsin, pepsin og chymotrypsin de tre hovedtypene. Magen produserer pepsiner mens den skiller ut trypsin og chymotrypsin. Disse enzymene letter nedbrytningen av proteinkomponenten i kostholdet ditt og forbedrer næringsopptaket.
Figur 02: Protease
Proteaser er også kjent som peptidaser, og de kan være endopeptidaser eller eksopeptidaser. Eksopeptidaser målretter sp altningssteder ved terminalene av proteiner, mens endopeptidaser målretter mot steder i proteinene.
Hva er likhetene mellom pepsin og protease?
- Pepsin og protease er enzymer som bryter proteiner.
- Begge er enzymer.
- Både pepsin og protease kan bryte polymerer i mindre enheter.
Hva er forskjellen mellom pepsin og protease?
Pepsin er en protease, som er hovedenzymet i magen. Protease er et generelt begrep som brukes for å referere til proteinbrytende enzymer inkludert pepsin. Det er flere proteaser. Blant dem er pepsin en effektiv protease som foretrekker å sp alte hydrofobe og aromatiske aminosyrer. Magen skiller ut pepsinene, og de virker under sure forhold. Infografikken nedenfor viser forskjellen mellom pepsin og protease i tabellform.
Sammendrag – Pepsin vs Protease
Amylase, protease og lipase er de tre hovedtypene enzymer som fordøyer maten vår til mindre enheter som lett kan absorberes i blodet. Proteaser er enzymer som bryter proteiner til aminosyrer. Blant de flere typene proteaser er pepsin én type. Magen produserer pepsin, og den foretrekker å sp alte hydrofobe og aromatiske aminosyrer. Pepsin fungerer som hovedenzymet i magen.
