Nøkkelforskjellen mellom mineralsyrer og organiske syrer er at mineralsyrene i hovedsak ikke inneholder karbon og hydrogen, mens organiske syrer i hovedsak inneholder karbon- og hydrogenatomer.
Mineralsyrer kalles "uorganiske syrer" fordi disse forbindelsene inneholder forskjellige kombinasjoner av forskjellige kjemiske elementer og er avledet fra uorganiske forbindelser. Derfor er dette uorganiske forbindelser med sure egenskaper. Organiske syrer, på den annen side, er de som inneholder karbon og hydrogen i hovedsak. Derfor er de organiske forbindelser med sure egenskaper.
Hva er mineralsyrer?
Mineralsyrer er uorganiske forbindelser som har sure egenskaper. De fleste av disse syrene inneholder oksygenatomer (eks: H2SO4), men noen inneholder ikke oksygen (eks: HCN). Selv om disse syrene ikke har karbon som et essensielt element, kan de inneholde karbon bundet til andre grunnstoffer. Eks: HCN inneholder karbon og hydrogen, men det er en uorganisk syre.
Grunnen til at vi kaller det en uorganisk syre er at den eneste C-H-bindingen den har lett kan dissosiere og danne H+ ion og CN–ion. Videre er disse syrene svært vannløselige, men er uløselige i organiske løsningsmidler. Dessuten er de fleste av dem etsende. Eks: H2SO4, HNO3 og HCl.
Hva er organiske syrer?
Organiske syrer er organiske forbindelser med sure egenskaper. Derfor har de karbon som et essensielt element i deres kjemiske struktur. Eks: karboksylsyrer. Den generelle kjemiske formelen for en karboksylsyre er R-COOH.
Figur 01: Generell kjemisk struktur av en karboksylsyre
–COOH-gruppen er den funksjonelle gruppen som forårsaker surheten til molekylet. Det kan frigjøre hydrogenatomet som et H+-ion. Dette skjer fordi –O-H-bindingen i denne funksjonelle gruppen er svak på grunn av den høye elektronegativiteten til oksygenatomet (enn et hydrogenatom).
Hva er likhetene mellom mineralsyrer og organiske syrer?
- Begge er syrer
- Mineralsyrer og organiske syrer kan begge frigjøre H+-ioner
- Begge kan reagere med baser
- Mineralsyrer og organiske syrer gjør blå lakmus til rød
- Begge har to former; sterke syrer og svake syrer
Forskjellen mellom mineralsyrer og organiske syrer
Mineralsyrer er uorganiske forbindelser som har sure egenskaper. Disse syrene er avledet fra mineraler. Dessuten inneholder de ikke i hovedsak karbon og hydrogen. De fleste av dem er svært vannløselige.
På den annen side er organiske syrer organiske forbindelser som har sure egenskaper. Disse syrene er avledet fra biologiske kilder. I tillegg inneholder de i hovedsak karbon og hydrogen. Dette er hovedforskjellen mellom mineralsyrer og organiske syrer. Videre, i motsetning til mineralsyrer, er de organiske syrene ikke vannløselige, men løselige i organiske løsemidler.
Sammendrag – mineralsyrer vs organiske syrer
Syrer er forbindelser som kan nøytralisere en base. Det er to hovedtyper av syrer; organiske syrer og uorganiske syrer avhengig av den kjemiske sammensetningen. Vi kaller uorganiske syrer "mineralsyrer" på grunn av kilden til dannelsen av syren. Hovedforskjellen mellom mineralsyrer og organiske syrer er at mineralsyrene i hovedsak ikke inneholder karbon og hydrogen, mens de organiske syrene i hovedsak inneholder karbon- og hydrogenatomer.
