Nøkkelforskjellen mellom aminosyre og iminosyre er at en aminosyre inneholder en aminogruppe og en karboksylgruppe sammen i samme molekyl, mens en iminosyre inneholder en iminogruppe og en karboksylgruppe sammen.
Selv om begrepene aminosyre og iminosyre høres like ut, er de to forskjellige begreper vi bruker for å navngi to forskjellige forbindelser. En aminosyre er byggesteinen til proteiner. Iminosyrer er også relatert til aminosyrer siden vi kan omdanne en aminosyre til en iminosyre.
Hva er aminosyre?
En aminosyre er et organisk molekyl som fungerer som byggesteinen i proteiner. Den inneholder i hovedsak en amingruppe (-NH2), karboksylgruppe (-COOH), alkylgruppe (-R) og et hydrogenatom (-H) festet til det samme sentrale karbonatomet. Derfor er de kjemiske elementene i en aminosyre karbon, hydrogen, oksygen og nitrogen. Noen ganger er det svovel også.
Figur 01: Forskjellige aminosyrer
Hvis amingruppen og karboksylgruppen i aminosyren er festet til det første karbonatomet i karbonkjeden, kaller vi det en alfa-aminosyre. Ofte refererer begrepet aminosyre til alfa-aminosyrer siden de er rikelig. Det er 22 aminosyrer involvert i proteindannelse. Vi kaller dem "proteinogene aminosyrer".
Blant dem er ni proteinogene aminosyrer essensielle aminosyrer for oss fordi kroppen vår ikke kan produsere det. Derfor må vi ta dem utenfra, det vil si matkilder. Andre aminosyrer kan produseres i kroppen vår; dermed er det ikke nødvendig å ta dem utenfra.
Hva er Imino Acid?
En iminosyre er en organisk forbindelse som inneholder en iminogruppe og en karboksylgruppe sammen. Vi kan betegne imingruppe som (>C=NH). Derfor, i motsetning til aminosyrer, har disse molekylene en dobbeltbinding mellom karbon- og nitrogenatomer.
Figur 02: Imine-gruppe festet til karbon
Noen enzymer kan konvertere aminosyrer til iminosyrer. For eksempel er D-aminosyreoksidase-enzymer slike enzymer. Dessuten inneholder prolin en sekundær amingruppe (vi kaller det en imin), i stedet for en primær amingruppe. Derfor kaller vi prolin en "iminosyre".
Hva er forskjellen mellom aminosyre og iminosyre?
En aminosyre er et organisk molekyl som fungerer som byggesteinen for proteiner, mens en iminosyre er et organisk molekyl med en imingruppe. Derfor er den viktigste forskjellen mellom aminosyre og iminosyre at en aminosyre inneholder en aminogruppe og en karboksylgruppe sammen i samme molekyl, mens en iminosyre inneholder en iminogruppe og en karboksylgruppe sammen.
I tillegg er den kjemiske bindingen mellom det sentrale karbonatomet og nitrogenatomet i aminogruppen i aminosyrer en enkeltbinding mens bindingen mellom det sentrale karbonatomet og nitrogenatomet i imingruppen er en dobbeltbinding. Så vi kan også betrakte dette som en forskjell mellom aminosyre og iminosyre.
Sammendrag – Amino Acid vs Imino Acid
De fleste forveksler de to begrepene aminosyre og iminosyre og tenker at de er like. Imidlertid er det en tydelig forskjell mellom aminosyre og iminosyre. Hovedforskjellen mellom aminosyre og iminosyre er at en aminosyre inneholder en aminogruppe og en karboksylgruppe sammen i samme molekyl, mens en iminosyre inneholder en iminogruppe og en karboksylgruppe sammen.
