Nøkkelforskjellen mellom kollagen og retinol er at kollagen er et strukturelt protein i kroppen vår, mens retinol er en type vitamin som forekommer i mat.
Kollagen er et biokjemisk stoff, som er et strukturelt protein i den ekstracellulære matrisen som finnes i de ulike bindevevet i kroppen vår. Retinol er en type vitamin som finnes i matvarer, og det er nyttig som kosttilskudd.
Hva er kollagen?
Kollagen er et biokjemisk stoff og et strukturelt protein i den ekstracellulære matrisen som finnes i kroppens ulike bindevev. Det er hovedkomponenten i bindevevet og det mest tallrike proteinet hos pattedyr. Dette proteinet utgjør omtrent 25 til 35 % av proteinene i kroppen.
Når man vurderer strukturen til kollagen, inneholder den aminosyrer som er bundet til hverandre, og danner en trippel helixstruktur av forlenget fibrill. Denne strukturen er også kjent som en kollagenhelix. Vi kan stort sett finne dette proteinet i bindevev, inkludert brusk, bein, sener, leddbånd og hud.
Figur 01: Kollagenstruktur
Vi kan finne dette proteinet i to forskjellige former avhengig av mineraliseringen til dette proteinet. De to formene er stiv form (lik proteinet i bein) og ettergivende form (som i sener). Imidlertid kan vi noen ganger finne en gradient fra stiv til medgjørlig, som i brusk.
Kollagenproteinet er rikelig i hornhinner, blodårer, tarmen, mellomvirvelskivene og dentinet i tennene. Videre kan vi finne kollagen i muskelvev, hvor det fungerer som en hovedkomponent i endomysium. Vanligvis utgjør kollagen én til to prosent av muskelvevet, og det har en tendens til å utgjøre 6 % av den totale vekten til sterke og senemuskler.
Hva er Retinol
Retinol er en type vitamin som finnes i matvarer, og det er nyttig som kosttilskudd. Dette stoffet er også kjent som Vitamin A1 Når man vurderer bruken av dette vitaminet, er det en viktig ingrediens i kosttilskudd, og det gjennomgår inntak for å behandle og forhindre oss fra vitamin A-mangel. Vitamin A-mangel kan føre til xeroftalmi.
Figur 02: Kjemisk struktur av retinol
Hvis vi tar retinol i normale doser, kan kroppen vår lett tåle det, men hvis dosen er høy, kan det resultere i forstørret lever, tørr hud eller hypervitaminose A. I tillegg tar vi en høy dose retinol under graviditeten kan skade barnet. Når du tar dette vitaminet or alt, blir det omdannet til retinal og retinsyre. Disse formene er de aktive formene for retinol i kroppen vår.
Hva er forskjellen mellom kollagen og retinol?
Kollagen er et biokjemisk stoff og et strukturelt protein i den ekstracellulære matrisen som finnes i kroppens ulike bindevev. I mellomtiden er retinol en type vitamin som forekommer i matvarer, og det er nyttig som kosttilskudd. Den viktigste forskjellen mellom kollagen og retinol er derfor at kollagen er et strukturelt protein i kroppen vår, mens retinol er en type vitamin som forekommer i mat.
Nedenfor er en oppsummering av forskjellen mellom kollagen og retinol i tabellform.
Sammendrag – Kollagen vs Retinol
Kollagen er et biokjemisk stoff og et strukturelt protein i den ekstracellulære matrisen som finnes i kroppens ulike bindevev. Retinol er en type vitamin som forekommer i matvarer og er nyttig som kosttilskudd. Hovedforskjellen mellom kollagen og retinol er at kollagen er et strukturelt protein i kroppen vår, mens retinol er en type vitamin som forekommer i mat.
