Nøkkelforskjellen mellom havre og instant-havre er at havre tar omtrent fem til ti minutter å tilberede, mens instant-havre er klar til å spises så snart varmt vann tilsettes dem.
Instant-havre dampes lenger og rulles tynnere; derfor tar det kortere tid å lage mat. Du trenger bare å legge til varmt vann. Til tross for sin bekvemmelighet, er det ikke veldig sunt. Rullet havre tar mer tid å forberede – for bløtlegging og matlaging, men anses å være sunnere enn instant havre.
Hva er havregryn?
Havre er lett bearbeidet fullkornsmat. De kalles også vanlig havre. De er laget av havregryn. Disse havregrynene avskalles, dampes og rulles deretter til flate flak med tunge ruller. Til slutt stabiliseres de ved lett risting. Damping hjelper de naturlige oljene i havren til å stabilisere seg, og øker holdbarheten til havren. Det hjelper havren å rulle flatt uten å bli sprukket.
Havre har stor overflate, og derfor kan den tilberedes uten å bruke mye tid. Ukokt valset hel havre inneholder 68 % karbohydrater, 6 % fett og 13 % protein. I 100 gram hel havre er det omtrent 379 kalorier, vitamin B - tiamin, pantotensyre, kostholdsmineraler, spesielt fosfor og mangan. Dessuten er det en rik kilde til kostfiber og har beta-glukan, som er en løselig fiber med kolesterolsenkende evne.
Rullet hel havre kan brukes til å lage havrekaker, pannekaker, flapjacks, kjeks, kjeks, kaker, grøt og kan konsumeres som gammeldags havre eller skotsk havre. De er også hovedingrediensen i müsli og granola. Hvis de bearbeides videre, kan de gjøres om til et grovt pulver. Dette blir omdannet til en tykk flytende buljong når den kokes. Det finere havregrynpulveret brukes vanligvis også i barnemat. Tykkvalset havre har store flak, mens tyntvalset havre har små, fragmenterte flak. Rullet havre kan bløtlegges i 1-6 timer i vann, melk eller en hvilken som helst plantebasert meieristatning og konsumeres uten oppvarming eller matlaging. Varigheten av bløtlegging avhenger av størrelse, form og forbehandlingsteknikker. Denne metoden sparer energi brukt på oppvarming, samt bevarer næringsverdien og smaken.
Hva er Instant Oats?
Instant-havre dampes over lengre tid, rulles veldig tynt og dehydreres. De er ferdigkokte. S alt og karamellfarge er allerede lagt til den. Den har vitamin A, mineraler, kalsium og jern. En halv kopp kokt instant havre har 3,4 gram fett og har vanligvis 4,2 gram fiber. Det gir også rundt 6 gram protein per porsjon. Imidlertid varierer den nøyaktige mengden vanligvis avhengig av smaken.
Instant havre inneholder guargummi, som er et tilsetningsstoff og et fortykningsmiddel. Faktisk er de vanligvis kjent for tilsetningsstoffene og konserveringsmidlene som er lagt til dem. Siden de også er tilsatt mye sukker, regnes de som usunne. Disse havren kommer i pakker. Siden denne havren er ferdigkokt, er det nok å tilsette kokende vann for å gjøre den klar til å spises. Derfor er det veldig vennlige i å konsumere på camping, på hotell, på arbeidsplassen og som frokoster på farten.
Hva er forskjellen mellom valset havre og instant-havre?
Havre er en type lett bearbeidet fullkornsmat, mens instant-havre er en type forkokt, tynt valset og dehydrert havre. Den viktigste forskjellen mellom havre og instant havre er at havre tar omtrent fem til ti minutter å tilberede, mens instant havre er klar så snart varmt vann tilsettes dem.
Den følgende tabellen oppsummerer forskjellen mellom havre og instant-havre.
Sammendrag – Havre vs Instant Oats
Havre er lett bearbeidet fullkornsmat. Derfor er de litt tykkere enn instant havre og tar ca 10 minutter å koke. Instant havre er forkokt og dehydrert. S alt, sukker, kunstige smaksstoffer, tilsetningsstoffer og konserveringsmidler er allerede tilsatt, så disse anses som mindre sunne enn havre. Øyeblikkelig havre er egnet for frokoster på farten, camping eller på arbeidsplassen siden det kun trengs varmt vann for å tilberede dem. Dermed er dette oppsummeringen av forskjellen mellom rullet havre og instant oats.
