natrium vs kalium
Natrium og kalium er naturlig forekommende alkaliske metaller som viser mange likheter i deres oppførsel. Både natrium- og kaliumioner er essensielle for alle livsformer. Begge ionene er svært reaktive og løses lett opp i vann, og det er grunnen til at begge finnes mer i sjøvann enn på land. Både natrium og kalium finnes også som deler av ulike mineraler. Imidlertid er det mange forskjeller i disse to stoffene avhengig av deres egenskaper og også av deres behov i kroppen vår. La oss se nærmere.
Til tross for at det er et metall, er natrium veldig mykt og man kan kutte det med en kniv ved romtemperatur. Den har en lys sølvskinnende glans. Et overraskende faktum er at selv om tettheten av stoffer øker med en økning i atomnummeret deres, er natrium tettere enn kalium, selv om atomnummeret til natrium bare er 11 mens det til kalium er 19. Alkalimetaller er kjent for å være reaktive, men natrium er mindre reaktiv enn kalium. Natrium gjør mange viktige forbindelser mye brukt i industrier som natron, soda, vanlig s alt, natriumnitrat, boraks og kaustisk soda.
Kalium reagerer med vann og produserer hydrogen. Natrium produserer også hydrogen når det reagerer med vann, men reaksjonen av kalium med vann er mye mer voldsom. På grunn av deres høye reaktivitet finnes både natrium og kalium kun i form av deres forbindelser. Mens natrium er det 6. mest rike materialet i jordskorpen, er kalium det mest rikelig med materialet.
Snakker om mennesker, selv om både natrium- og kaliumioner kreves av oss, må de ha en balanse, siden overskudd av begge resulterer i plager. Det er en vanlig oppfatning at høye mengder natrium i kroppene våre, inntatt gjennom vanlig s alt resulterer i hypertensjon, hjertesykdom og diabetes.
Mens natriumion hovedsakelig finnes i væsker utenfor cellene i kroppen vår, finnes kaliumion stort sett inne i cellene i væsker. Noe natrium finnes inne i cellemembraner, mens noe kalium finnes utenfor cellene også. Det er en delikat balanse i konsentrasjonen av natrium- og kaliumioner over cellemembranen som må opprettholdes av oss. Men det har blitt sett at kostholdet vårt inneholder mer natrium enn kalium med det resultat at denne delikate balansen blir forstyrret. Denne ubalansen fører til topp mange plager av hjerte og blodtrykk. Når kaliumnivået blir farlig lavt i menneskekroppen, fører de til flere lidelser som lunge- og nyrelidelser, og hypertensjon som har blitt et vanlig problem i alle kulturer i verden.
Så mens vi blir rådet av leger om å redusere inntaket av natrium gjennom kosten, er det viktig å øke inntaket av kalium for å oppnå en balanse mellom de to essensielle metallene inne i kroppen vår.
Kort sagt:
Kalium vs Natrium
• Natrium har et atomnummer på 11 mens kalium har et atomnummer på 19
• Til tross for lavere atomnummer, er natrium tettere enn kalium
• Kalium reagerer mye heftigere med vann
• Mens overflødig natrium er skadelig for oss, har lave nivåer av kalium også vist seg å være assosiert med visse lidelser i lunger og hjerte.
