Mat vs ernæring
Vi spiser all slags mat for næring (og for å tilfredsstille smaksløkene våre), men ikke alle matvarer er like sunne eller gunstige for kroppen vår. Kroppen vår krever en sunn balanse av alle næringsstoffene på daglig basis som dessverre ikke er tilgjengelig for oss på grunn av vår disposisjon for hurtigmat og søppelmat. Det er altfor lett å si at det er veldig travelt og ikke får tid til å spise bare de matvarene som er sunne og næringsrike, men faktum er at vi betaler for det vi spiser i dag senere i livet. Ubalansen av næringsstoffer eller mangelen på næringsstoffer tar sin toll på kroppen vår og vi går ikke bare ut av form, men utvikler også plager som krever medisiner. Det er derfor viktig å ta hensyn til ikke bare mat, men også ernæringen vi får ut av den.
Mat, ernæring og helse er nært beslektede ord. Helsen vår avhenger av hva vi spiser. Maten vi spiser kan enten inneholde den ernæringen kroppen vår trenger eller ingen i det hele tatt. Det er både mengden og kvaliteten på næring fra mat som avgjør helsen vår. Hvis god helse til syvende og sist er det du ønsker, er det viktig å ha god kunnskap om ernæring for å kunne spise det som er bra for kroppen vår, samtidig som vi unngår alt søppelet vi har spist hele livet og tenker på det. være bra for oss. De primære faktorene som påvirker helsen vår er ikke bare ernæring, men også trening (fysisk aktivitet), god søvn og en avslappet holdning til livet. Men vi vil holde oss begrenset til ernæring alene i denne artikkelen.
Hva er ernæring? Mange av oss lider av dårlig helse da det er svært liten forståelse av konseptet, og overraskende nok, til tross for dets store betydning i livene våre, er ernæring ikke engang et fag på skolenivå. Som levende vesener har vi en kropp som har visse behov for å yte på et optim alt nivå. Ernæring refererer til handlingen med å konsumere mat for å hjelpe til med vekst og for å erstatte utslitt vev. Ernæring innebærer å gi kroppen det den trenger, ikke det vi liker å spise. De mest grunnleggende kravene til kroppen vår er essensielle næringsstoffer som proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler og vann.
Nå er det et faktum at ikke alle matvarer har alle disse makronæringsstoffene i proporsjoner som kroppen vår krever, noe som betyr at vi må ha en rekke matvarer for å oppfylle våre daglige behov for disse næringsstoffene. Generelt må vi spise mye grønnsaker og frukt da de inneholder vitaminene og mineralene sammen med karbohydrater, melk og meieriprodukter for fett og proteiner, og korn og kjøttprodukter for proteiner og mer av proteiner og fett. Vi må unngå søppel og hurtigmat for enhver pris, eller i det minste holde dem nede på et minimum for å holde oss sunne og i form.
Kort sagt:
• Som levende vesener trenger vi mat for næring og vekst
• Selv om ernæring er mulig gjennom mat, er ikke alle matvarer like næringsrike
• Vi trenger en rekke matvarer for å oppfylle vårt daglige behov for essensielle makronæringsstoffer.
