Urtete vs grønn te
Urtete og grønn te er to typer te som viser forskjeller mellom dem når det kommer til tilberedning, smak, medisinsk bruk og lignende. Urtete lages vanligvis ikke av bladene fra tebusken, men det er planteinfusjon. På den annen side kommer grønn te fra det samme og det ekte treet k alt Camellia sinensis. Dette er hovedforskjellen mellom de to typene.
Urtetre er ikke annet enn en kombinasjon av kokende vann og tørket frukt, blomster eller urter. Historien om urtete kan spores tilbake til flere århundrer. Det antas at folk fra Egypt og Kina likte urtete selv for flere århundrer siden. Faktisk er urteteen tilberedt i Kina kjent under navnet lion cha.
Det er viktig å vite at bladene behandles annerledes ved tilberedning av grønn te. Tebladene er vanligvis dampet og det resulterer i oksidasjon. På den annen side er gjæring prosessen som brukes i tilberedning av andre typer te. Det antas at oksidasjonen forårsaket av damping er mindre sammenlignet med andre typer prosessering, inkludert gjæring.
Den grønne teen er ganske populær i land som Hong Kong, Taiwan, Kina, Japan, India og Thailand bortsett fra de andre regionene i Midtøsten-Asia. Tilberedning av urtete er derimot betydelig forskjellig. Den er laget med tørket frukt, blomster, blader og frø vanligvis ved å helle kokende vann over plantene og la dem trekke i en viss periode. Til slutt kan tisanen søtes etter siling. Dette er prosedyren som følges ved tilberedning av urtete.
Det antas at urtete er tildelt medisinske egenskaper og derfor brukes til medisinske og kurerende formål. Det finnes varianter av urtete. Noen av dem inkluderer anis-te, som er laget av frøene eller bladene, Boldo-te drukket i Sør-Amerika brukt til behandling av magebesvær, kattemynte-te brukt som beroligende middel, dill-te som brukes for å lindre mageproblemer, Echinacea-te ved opphør av forkjølelse og influensa og lignende.
På den annen side brygges grønn te med vann som egentlig ikke koker som ved tilberedning av urtete. I likhet med urtete, er grønn te også utstyrt med utallige medisinske bruksområder. Det antas at grønn te er nyttig for å bekjempe kreft og AIDS. Det kan også kontrollere de økende nivåene av dårlig eller LDL-kolesterol. Den inneholder også en rekke antioksidanter og koffein. Samtidig er det oppmuntrende å merke seg at grønn te har mindre koffein sammenlignet med kaffe. Derfor anbefales det som en god erstatning for kaffe.
En slags oppmerksomhet kreves ved tilberedning av urtete. Dette skyldes det faktum at noen av urtene som brukes i tilberedning av urtete inneholder elementer som kan forårsake allergi og kan være giftige i innhold.
