sunn mat vs søppelmat
Kosthold er nesten alt ifølge ernæringsfysiologer. Viktigheten av å innta et sunt kosthold er enormt gunstig for en god og hyggelig livsstil. Som mange religioner og vedvarende kulturer refererer til, bør maten vi spiser være av ønsket kvalitet når det gjelder ernæring så vel som smak. Imidlertid står verden i dag overfor et alvorlig problem når det gjelder søppelmat eller usunn mat. Mange helserelaterte problemer har en felles opprinnelse, det vil si søppelmat. Derfor er det ekstremt viktig å skille sunn mat fra søppelmat for en sunn livsstil.
sunn mat
Som det høres ut, er den sunne maten ganske enkelt til fordel for helsen til en person. Det er imidlertid ingen presis definisjon for begrepet, men det inkluderer mange typer mat, inkludert naturlig mat, økologisk mat, ukomprimert og uraffinert mat og kosttilskudd. Denne typen mat er åpenbart tilgjengelig i jordbruksland, men ikke alle kan gå til jordbruksland for å kjøpe sunn mat. Derfor har supermarkeder nå åpnet seksjoner for sunn mat. Funksjonell mat er også sunn mat, og noen ganger omtaler folk til og med at disse to er like. Funksjonell mat er imidlertid bearbeidet mat uten tilsetningsstoffer som vil påvirke forbrukernes helse. Sunn mat har en stor næringsverdi, og viktigst av alt, de er problemfrie. Hypertensjon, fedme, diabetes og kreft er noen av de viktigste helserelaterte problemene som mannen står overfor i dag, og alle disse vil ha et utmerket svar gjennom inntak av sunn mat. De essensielle vitaminene, proteinene, karbohydratene og fettene er tilstrekkelig tilstede i sunn mat. For det meste har ferske grønnsaker og frukt alt dette utrolige potensialet til å forsvare oss.
Junk Food
Søppel betyr sløsing eller uten reell betydning. Når søppel blir som et adjektiv til begrepet mat, høres det farlig ut. Men søppelmat betyr at det er svært liten eller ingen næringsverdi. Det omfatter en rekke matvarer, inkludert både sukkerholdige og fete produkter og brød også. I følge Michael Jacobson (1972) er all mat som er usunn ved regelmessig inntak også søppelmat, i tillegg til påstanden om lav næringsverdi. På grunn av smakene og andre tilsetningsstoffer til disse matvarene, elsker folk å konsumere dem. I tillegg har bekvemmeligheten ved å konsumere og tilberede også vært en viktig årsak til tiltrekning av folk til søppelmat. De er generelt høye i kalorier med mettet fett, s alt og noen ganger sukker. I tillegg er det svært små mengder frukt, grønnsaker og kostfiber. Ved å analysere disse faktaene kunne søppelmat bare gi forbrukerne en umiddelbar tilfredsstillelse, men med en mengde problemer henter produsentene ut mesteparten av folks penger. Det kan påvirke den psykologiske tilstanden til mennesker, og en studie bekreftet det ved bruk av rotter. Endringer i hjernen var en annen interessant forskning, der Johnson og Kenny (2010) uttaler at søppelmat kan påvirke den menneskelige hjernen like verre som det heroin og kokain gjør.
Sammenligning av sunn mat og søppelmat
Selv om nesten alt som er inkorporert med sunn mat og søppelmat er motsatt, er hovedforskjellene som følger.
| sunn mat | Junk Food |
| Rik på næringsstoffer, dvs. protein, karbohydrater, kostfiber, fett, vitaminer, mineraler… osv | Lite eller ingen næringsstoffer, men rik på mettet fett, s alt, sukker, kunstige smaker… osv |
| Forhindrer forbrukere fra kreft, diabetes, hjertesykdommer og fedme | Får forbrukerne til å ha kreft, diabetes, hjertesykdommer og fedme |
| Ikke praktisk å få tilgang til og forberede | Veldig praktisk tilgjengelig og stort sett tilberedt og klar til å spise |
| For det meste naturlig | For det meste kunstig |
