glyserin vs glyserol
Glyserol og glyserin er to begreper som er forvirrende for mange mennesker og som brukes om hverandre. Mesteparten av tiden har begge samme bruksområder. Selv om de ser ut til å være de samme, er det en forskjell mellom de to begrepene. Vanligvis bruker vi begrepet glyserin, som er den kommersielle betegnelsen for forbindelsen glyserol, og det er få andre forskjeller mellom de to.
glyserol
Glyserol er et polyolmolekyl med molekylformelen HOCH2CHOHCH2OH. I følge IUPAC-nomenklaturen er glyserol navngitt som Propan-1, 2, 3-triol. Dens molare masse er 92.09 g mol−1 Den har tre –OH-grupper knyttet til tre separate karbonatomer. Dette tilhører alkoholfamilien i organisk kjemi. Det er en viskøs, fargeløs væske. Videre er den luktfri og søt på smak. Strukturen til glyserol er som følger.
På grunn av de tre hydroksylgruppene er glyserolmolekylet svært polart. Dette gjør dem svært løselige i vann og andre polare løsemidler. Glyserol danner lipid med kombinasjonen av tre fettsyrer. –OH-gruppen av glyserol og -COOH-gruppene av fettsyrer lager esterbindinger og produserer et triglyserid. Så glyserol er ryggraden i et triglyserid. Siden triglyserider er forbindelsene i såpe, er glyserol nyttig for å lage såpe. Dessuten er dette mye brukt i farmasøytiske applikasjoner. Det brukes som et tablettbindende middel, for å gi smøring og som et avføringsmiddel. Glyserol er en behandling for brannskader, bitt, kutt og psoriasis. Glyserol er fuktighetsbevarende midler; derfor brukes den i fuktighetskremer. Utenom dette brukes glyserol som en ingrediens i våre daglige brukte produkter som tannkrem, barberkrem, hårpleieprodukter, munnvann osv. I næringsmiddelindustrien brukes dette som søtningsmiddel og løsemiddel, og brukes til å konservere mat. Glyserol er en sukkeralkohol, så den brukes i mat i stedet for sukker for å gi den søte smaken. Den har lite kalorier sammenlignet med sukker (27 kalorier per teskje), så det er et godt alternativ til sukker. Glyserol brukes til å produsere gevær og ulike eksplosiver. Nitroglycerin er et eksplosivt materiale som produseres ved bruk av glyserol.
glyserin
Dette er et kommersielt begrep. Når det er mer enn 95 % glyserol i et produkt, er det kjent som glyserin. Selv om den kjemiske betegnelsen for en slik prøve bør være glyserol, er glyserin ofte brukt for bruken. Imidlertid er glyserol det kjemiske begrepet som viser den eksakte forbindelsen i prøven. Glyserin brukes til de fleste bruksområdene som angitt ovenfor under glyserol. Men siden inneholder glyserin ikke ren glyserol; den kan ikke brukes til noen av de formålene hvor ren glyserol er nødvendig. For eksempel, når du behandler kutt og brannskader, er det nødvendig med ren glyserol.
Hva er forskjellen mellom glyserin og glyserol?
• Glyserin er den kommersielle betegnelsen for en prøve som inneholder mer enn 95 % glyserin.
• Derfor inneholder glyserin ikke rent glyserol.
• Bruken av to er ganske forskjellige. Glyserol brukes til medisinske formål, vitenskapelige formål der ren glyserol er nødvendig. Og glyserin brukes i kosmetiske og daglige produkter.
